Avouons-le, la salade aux œufs peut être, eh bien, ennuyeuse. Ici, nous changeons cela en prenant une recette de base de salade aux œufs et en l'agrémentant de trois façons amusantes.
La salade aux œufs est l'une de ces choses qui peuvent vieillir et rapidement. Nous partageons ici quelques moyens non traditionnels de le rendre un peu plus excitant afin que vous puissiez en profiter plus souvent. Vous pouvez profiter de ces œufs recettes de salades en sandwich, en wrap ou même étalé sur une belle grosse salade verte. La salade aux œufs est également idéale pour préparer les repas et pour l'emmener au travail comme un déjeuner facile. Peu importe si vous choisissez le style du sud, la saveur la plus unique utilisant de la poudre de curry ou le crémeux encore piquant jalapeño et salade d'œufs à l'avocat, c'est sûr de faire plaisir aux papilles de tout le monde heureux.
Recette de salade aux œufs à la mode du Sud
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 2 œufs durs, écrasés ou hachés finement
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise (vous pouvez également remplacer la mayonnaise faible en gras et sans gras ou même le yogourt grec)
- 2 cuillères à soupe d'oignon doux émincé
- 1 cuillère à soupe de relish de cornichons sucrés
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans un saladier, ajoutez les œufs écrasés ou hachés, la mayonnaise, l'oignon, la relish et assaisonnez de sel et de poivre. Bien mélanger et réfrigérer quelques heures pour que les saveurs se mélangent.
- Servir sur du pain de grains entiers et garnir de vos garnitures de sandwich préférées comme des bébés épinards.
Recette de salade d'oeufs au curry
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 2 œufs durs, écrasés ou hachés finement
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts émincés
- 1 cuillère à soupe de raisins secs dorés (ou raisins secs ordinaires)
- 1 cuillère à café d'amandes effilées (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise (peut également remplacer la mayonnaise faible en gras et sans gras ou le yogourt grec
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre.
Instructions:
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser refroidir la salade aux œufs pendant plusieurs heures pour aider les saveurs à se mélanger.
- Servir la salade aux œufs dans un wrap et garnir de vos garnitures de sandwich préférées telles que des tomates ou des épinards.
Recette de salade d'œufs aux jalapeños et à l'avocat
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 2 œufs durs, écrasés ou hachés finement
- 1 petit avocat (ou 1/2 gros avocat) en purée
- 1 petit jalapeño, épépiné et haché finement
- 1 cuillère à soupe d'oignon rouge, émincé (facultatif)
- Jus de 1/2 citron vert frais
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans un bol ajouter tous les ingrédients en mélangeant très bien. Laissez la salade aux œufs refroidir plusieurs heures pour aider à mélanger les saveurs.
- Servir avec un assortiment de légumes frais, des craquelins ou sur une salade verte.
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