Si vous n'avez pas encore sauté sur le chou frisé train en marche, vous vous êtes peut-être rendu service sans le savoir.
Salon a attiré notre attention sur une récente Article de magazine sur l'artisanat dans lequel Ernie Hubbard, chercheur en médecine alternative et biologiste moléculaire, a remarqué une tendance chez ses patients du comté de Marin, en Californie. De nombreuses personnes par ailleurs en bonne santé se seraient plaintes à Hubbard de problèmes tels que fatigue chronique, chute de cheveux, troubles digestifs. problèmes, sensibilité au gluten, arythmies et autres symptômes qui ne seraient normalement pas associés à une santé générale personnes.
Hubbard a finalement réalisé le facteur unificateur chez tous ses patients amoureux des aliments sains: la consommation de chou frisé. Beaucoup.
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Mais avant de jeter tout votre chou frisé dans le bac à compost, rassurez-vous en sachant que vous devez manger beaucoup de celui-ci soit affecté négativement.
Après avoir testé et analysé leurs échantillons d'urine et trouvé thallium (c'est un métal lourd hautement toxique qui peut être utilisé comme poison, en termes simples) à des niveaux sept fois plus élevés que la limite "seuil", il a dit à Craftsman qu'il avait eu une révélation: "Cela m'a soudainement frappé. J'ai pensé: « Oh, mon Dieu! » » Il a commencé à tester le chou frisé (et d'autres légumes crucifères) et a trouvé plus de thallium. Hubbard étudie actuellement comment de tels niveaux toxiques de thallium pénètrent dans le sol.
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Bonne nouvelle pour les fans de chou frisé: l'antidote de Hubbard est de ne pas manger cette beaucoup de chou frisé. Il a conseillé à l'une de ses patientes, qui se surnommait la « reine des choux », de réduire sa consommation. Et tout comme par magie, ses niveaux de thallium ont chuté et ses autres symptômes se sont améliorés.
La morale de l'histoire est peut-être que toutes les bonnes choses doivent être consommé avec modération. (Tout comme le chocolat, le vin ou la crème glacée, vous devez savoir quand vous arrêter - et si vous comparez le chou frisé au chocolat, alors vous aimez probablement vraiment le chou frisé et avez certainement besoin de ce rappel.)
Et en ce moment, je me sens un peu suffisant dans ma décision de ne pas aimer le vert feuillu car il a pris d'assaut le monde de la gastronomie il y a plusieurs années.
