Égayez votre routine de cuisine estivale en ajoutant quelques ingrédients sains et frais à vos repas d'été. Ces savoureux mélanges d'été rehaussent le tarif estival typique.
Trempettes
Ajoutez l'avocat! Que vous prépariez une trempette au yogourt crémeuse pour accompagner des légumes frais ou que vous prépariez un lot de salsa du jardin, ajoutez de l'avocat. Les avocats fournissent des fibres, du potassium, de l'acide folique et des vitamines C, K et B. De plus, les avocats ajoutent une saveur riche et crémeuse à n'importe quel plat.
Boissons
Versez de l'eau de Seltz dans un vin blanc croquant pour créer une boisson d'été fraîche et pétillante. Si vous servez du champagne - parfait pour un brunch par temps chaud - décantez le champagne dans un pichet et ajoutez des baies fraîches. Les framboises rouge vif se marient parfaitement avec le champagne rosé ou essayez les framboises noires dans un vin mousseux. Pour les plus jeunes, mélangez des baies avec de l'eau pétillante.
Déjeuner
Le petit-déjeuner est le repas parfait à mélanger avec des fruits d'été. Par exemple, agrémentez votre gruau d'une poignée de baies fraîches ou de fruits secs et de noix. Mélangez des fruits frais, comme des myrtilles ou des fraises tranchées, dans votre pâte à crêpes. Ou préparez une compote de baies pour remplacer votre sirop standard sur les gaufres.
Entrées
Passez du bœuf ou du poulet au poisson et vous découvrirez une gamme de savoureux mélanges estivaux qui se marient parfaitement avec le poisson grillé. Au lieu du jus de citron, essayez plutôt un mélange d'agrumes avec des tranches d'orange. Pour une variété plus sucrée, garnissez un morceau de poisson léger d'un chutney de mangue fraîche. Le poisson est déjà une protéine saine, mais vous pouvez améliorer ses bienfaits pour la santé en ajoutant des garnitures aux fruits.
Si vous faites griller des hamburgers, envisagez de passer aux hamburgers à la dinde ou au portobello pour une alternative plus saine. Quel que soit le type de viande que vous choisissez, ajoutez de nouvelles garnitures fraîches pour rendre vos hamburgers plus excitants. Par exemple, les tranches d'avocat, le maïs et la feta émiettée constituent des garnitures nutritives inattendues.
Côtés
Mélangez le quinoa à vos accompagnements d'été préférés. Le grain nutritif est bon dans les plats froids ou chauds et peut remplacer le riz, les pommes de terre ou les pâtes nécessaires dans d'autres plats. Mélangez le quinoa à la dinde hachée pour faire des hamburgers sains. Saupoudrez-le sur les salades pour ajouter une saveur de noisette.
Regardez: Comment couper une mangue.
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