Des mimosas sont la boisson de choix pour un brunch de Pâques ou une fête de jour pour une occasion spéciale. Fabriqué traditionnellement avec du jus d'orange et champagne, cette boisson est une libation rafraîchissante et sucrée à boire avant midi. Si vous avez un oranger dans votre jardin, vous pouvez faire des mimosas frais de qualité supérieure à tout moment.
Des mimosas sont la boisson de choix pour un brunch de Pâques ou une fête de jour pour une occasion spéciale. Fabriqué traditionnellement avec du jus d'orange et champagne, cette boisson est une libation rafraîchissante et sucrée à boire avant midi. Si vous avez un oranger dans votre jardin, vous pouvez faire des mimosas frais de qualité supérieure à tout moment.
Les oranges fraîches fourniront environ 1/2 tasse de jus par orange. Coupez les oranges fraîchement cueillies en deux et utilisez un presse-agrumes pour en extraire le jus. Le jus d'orange frais a un goût plus sucré et a une consistance plus fine que ses homologues en magasin car il n'y a pas de conservateurs. Pour cette raison, utilisez ce que vous pressez dès que possible. Le jus d'orange frais ne se conserve pas bien. Le jus supplémentaire durera quelques jours au réfrigérateur, mais pas plus.
Le généralement accepté recette de mimosas appelle à parts égales du champagne et du jus d'orange, mais vous pouvez ajouter plus de l'un ou l'autre en fonction de la force que vous aimez votre mimosa. Faire votre propre jus d'orange vous fera économiser quelques dollars que vous pourrez investir dans un champagne ou un vin mousseux de meilleure qualité.
Si champagne Des mimosas ne sont pas à votre goût, utilisez votre du jus d'orange avec de la vodka pour un autre cocktail de petit-déjeuner: le tournevis.
