Poulet mariné au yaourt indien – SheKnows

La vie peut parfois être mouvementée. Ne laissez pas ce manque d'énergie vous empêcher de savourer un délicieux repas fait maison comme cette recette de poulet mariné au yogourt.

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Les plats à emporter sont toujours une option délicieuse pour le souper. Malheureusement, il n'y a rien de mieux qu'un repas fait maison. Que faire?

Heureusement, cette recette de poulet indien combine le meilleur des deux mondes. Un plat à emporter classique qui peut être préparé dans le confort de votre foyer. Est-ce simple? Le poulet mariné au yogourt est un plat indien classique, mais maintenant, avec cette recette savoureuse, vous pouvez l'avoir chez vous n'importe quel soir de semaine chargé.

Recette Poulet mariné au yaourt indien

Portion 4

Ingrédients:

• 2 livres de filets de poitrine de poulet
• 10 onces de yogourt grec nature
• 2 cuillères à café de curcuma
• 1/2 - 1 cuillère à café de poivre de cayenne
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• 1 cuillère à café de coriandre
• 1 cuillère à café de cumin
• 4 graines de cardamome (concassées)
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 2 gousses d'ail (émincées)
• 1 pouce de gingembre frais (haché)
• 1 poivron rouge (tranché)
• 1 gros oignon jaune (tranché)
• Huile de canola
• 1 citron (coupé en quartiers)

Instructions:

1. Dans un grand bol, ajouter le yogourt grec, le curcuma, le poivre de Cayenne, la coriandre, le cumin, les graines de cardamome, le sel kasher, l'ail et le gingembre. Remuer jusqu'à homogénéité, ajouter le poulet et enrober.
2. Couvrir le bol et laisser reposer la marinade sur le poulet pendant au moins deux heures, mais idéalement toute la nuit.
3. Une fois le poulet mariné, trancher le poivron rouge et l'oignon. Dans une casserole moyenne, arroser d'huile et ajouter le poivron rouge et l'oignon. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter dans une assiette et couvrir jusqu'à ce que le poulet soit prêt. (En option, vous pouvez faire cuire les légumes sur le gril pour moins de nettoyage.)
4. Faites chauffer votre gril, retirez le surplus de marinade du poulet et faites-le griller pendant quatre minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
5. Servir le poulet chaud avec du poivron rouge et de l'oignon cuits. Vous pouvez également ajouter un filet de citron frais sur le dessus pour plus de saveur.

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