Tous fruits et légumes trouvés dans l'allée des produits ne sont pas créés égaux, surtout lorsqu'il s'agit de choisir les options les plus saines et les plus fraîches. En fait, après des temps de transport prolongés et une manipulation excessive, certains des aliments que vous trouvez dans l'allée des produits sont mieux laissés pour compte. Voici quelques directives d'épicerie pour vous aider à choisir les meilleurs produits que votre magasin local a à offrir.
Passez au bio
Optez pour le bio lorsque vous achetez des pêches, des pommes, des poivrons, du céleri, des nectarines, des fraises, des cerises, des poires, des raisins importés, des épinards, de la laitue et des pommes de terre. Souvent désigné comme La sale douzaine, l'Environmental Working Group a découvert que ces produits contiennent généralement les niveaux les plus élevés de pesticides, même après avoir été lavés et épluchés à la maison. Recherchez des produits 100 % biologiques lors de l'achat de ces articles.
Économise ton argent…
Économisez votre argent en achetant des aubergines non biologiques, du maïs surgelé, des pois surgelés, du brocoli, des bananes, des asperges, de la papaye, du chou, de la pastèque, de la patate douce, de la mangue, des oignons, de la tomate, de l'ananas et de l'avocat. Ces fruits et légumes se sont avérés contenir le moins de résidus de pesticides.
Achetez local
Chercher produits du terroir pour la teneur en éléments nutritifs la plus élevée. Lorsqu'ils mûrissent réellement sur la vigne, ces fruits et légumes atteignent leur plein potentiel en produisant les vitamines et les minéraux pour lesquels nous les aimons.
Soyez sélectif
Soyez sélectif lorsque vous ramassez des produits. Recherchez des fruits et des légumes brillants et frais lorsque vous faites vos sélections de produits. Il est également important de faire attention aux signes de détérioration, comme la moisissure.
Sois gentil
Des ecchymoses peuvent se produire sur les produits lorsqu'ils sont trop manipulés, battus et heurtés. En plus d'être inesthétiques, les ecchymoses sont un terrain fertile pour les bactéries.
Frais vs. gelé
Parfois acheter produire frais n'est pas toujours meilleur. Les fruits et légumes qui sont expédiés depuis des endroits exotiques loin de votre épicerie locale arrivent souvent avec trois gros problèmes. Premièrement, ils sont généralement cueillis avant d'être mûrs et n'ont pas la chance d'atteindre leur plein potentiel nutritionnel. Deuxièmement, les nutriments qui sont développés peuvent se dégrader pendant le transport. Troisièmement, tous ces transports entraînent des prix plus élevés. Donc, si les fruits et légumes de votre liste sont hors saison, achetez-les surgelés. Vous économiserez de l'argent et vous obtiendrez peut-être plus de nutriments.
