Il s'agit de la seconde moitié de l'entretien avec Gardein, dans cette partie ils discutent de leurs stratégies de distribution, de leurs nouvelles végétalien produit d'escalope de dinde, ainsi que leurs recettes préférées pour un Thanksgiving végétalien ainsi que pour toute autre occasion.
Gardein semble être partout, c'est dans beaucoup d'épiceries conventionnelles qui n'ont normalement pas un large choix d'aliments végétaliens/végétariens, quelle a été la stratégie de distribution de Gardein ?
Nous nous concentrons sur la croissance et éduquons les gens sur les avantages d'un régime à base de plantes.
Aujourd'hui, gardein ™ est vendu dans la section des réfrigérateurs et congélateurs de produits de plus de 10 000 aliments naturels et épiceries aux États-Unis et au Canada. Nous avons également une division Food Service qui répond aux besoins de ce marché très important. gardein™ est au menu dans les universités et collèges d'Amérique du Nord ainsi que dans des centaines de restaurants et de campus d'entreprise pour certaines des plus grandes organisations en Amérique. En fait, nous testons actuellement gardein™ dans quelques emplacements Chipotle à New York, Washington D.C. et Denver en tant que burrito végétalien « Garden Blend ». Les commentaires à ce jour ont été excellents et d'autres emplacements de test sont ajoutés.
De plus, Yard House, le restaurant primé connu pour sa cuisine fusion américaine, s'est associé à nous pour offrir un sélection d'éléments de menu sans viande qui imitent certains des plats les plus populaires du restaurant à l'aide de protéines végétales de gardein™. Yard House a depuis déployé 25 nouveaux éléments de menu faits par gardein™ dans tous ses emplacements aux États-Unis.
Gardein a-t-il des produits spéciaux préparés pour cette saison des fêtes?
Oui! gardein™ a été nommé « Produit de l'année » par les rédacteurs du magazine VegNews et ses VegNews Veggie Awards 2010. En tant que tel, nous avons dit « merci » en introduisant un article turc végétalien en édition limitée, parfait pour les repas de Thanksgiving et de vacances.
Nouvelle édition limitée dinde farcie savoureuse gardein™ est fait avec des légumes, des céréales anciennes et des protéines végétales (soja, blé et pois) et est un délicieux plat principal sans viande avec 22 grammes de protéines, 9 grammes de matières grasses et 270 calories par portion. Le turc est pané avec de la chapelure grillée et est farci de céleri, d'oignons, de canneberges et de chapelure. Le temps de cuisson est de 25-30 minutes au four.
Pour encourager davantage les Américains à savourer un repas végétarien à l'occasion de Thanksgiving, le célèbre chef végétalien Tal Ronnen a créé le "Menu de Thanksgiving du chef Tal" avec des recettes pour accompagner notre turc. Découvrez les recettes végétaliennes de Thanksgiving ci-dessous:
Menu de Thanksgiving végétalien du chef Tal
- Recette de salade d'automne à la betterave et à l'orange
- Recette de haricots verts aux canneberges fraîches
- recette Biscuits à la patate douce
- Recette Purée de pommes de terre crémeuse à la ciboulette
- Recette de cheesecake vegan aux bananes rôties au four
dinde farcie savoureuse gardein™, qui est disponible dans l'allée du congélateur dans certains marchés Whole Foods et magasins d'aliments naturels à travers aux États-Unis, a un prix de détail suggéré de 6,99 $ à 7,99 $, chaque sac est livré avec deux portions de 5,3 onces et végétalien sauce.
Essayez ces recettes végétaliennes supplémentaires pour Thanksgiving - nous savons que vous les adorerez !
Recette de tacos moelleux sans boeuf
Recette de ragoût sans boeuf (présenté sur Ellen)
Poulet frit végétalien (avec l'aimable autorisation du chef Art Smith)
Gramma's bok choy et chick'n salad (avec l'aimable autorisation de l'actrice Ginny Goodwin)
