Ce ne sont pas vos crêpes traditionnelles, mais elles sont certainement délicieuses. De plus, ils sont le moyen idéal pour manger encore plus de macaroni au fromage.
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Les crêpes ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner. Au début, je me méfiais de l'idée de crêpes salées, mais je me suis rapidement réchauffé à l'idée après avoir pris une bouchée de ces mauvais garçons. Ils sont remplis de tonnes de fromage filandreux et de pâtes fraîches. Je sais que ça a l'air génial, mais vous devez essayer.
Recette de crêpes macaronis et fromage
Légèrement adapté de Rachel Ray
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 2 tasses de farine de blé entier blanche
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2-1/3 tasses de babeurre
- 2 gros oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2-1/2 tasses de macaronis cuits au coude
- 2-1/2 tasses de fromage cheddar fort râpé
Instructions:
- Dans un grand bol, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et le paprika fumé. Fouetter ensemble pour combiner, et mettre de côté.
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter le babeurre, les œufs et l'huile. Fouetter pour combiner.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger pour combiner.
- Incorporer les pâtes cuites et le fromage.
- Préchauffer une plaque chauffante à feu moyen et cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir avec du beurre, une pincée de fromage ou un peu de sirop d'érable.
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