Nous sommes à environ 2 degrés au nord du meilleur moment absolu de toute l'année: le coup d'envoi de la saison des tartes! Si je pouvais m’en sortir, je mangerais de la tarte trois repas par jour: tarte au lait, shakes à tarte, tarte farcie à la tarte, tarte rôtie avec une fricassée de morilles et d’herbes, pommes de terre dauphinoises et sauce à tarte.
Alors que je résiste à mes envies afin de rester un bon exemple pour mes enfants et d'éviter une mort prématurée, j'ai trouvé un moyen facile (et sain !) hack pour satisfaire mes envies de tarte à toute heure de la journée - en piratant l'avoine classique du blog de santé et en créant quelque chose que j'aime appelez un « smartypie shake » (un shake à tarte normal est un milkshake avec une tranche de tarte en purée, ce qui est aussi incroyable et défiant la mort que des sons).
Suite:Beurre de gâteau aux carottes: Le condiment d'automne que vous aurez envie de badigeonner de tout
La clé d'un shake smartypie réussi pour le petit-déjeuner est de ne pas rendre votre gruau triste et gommeux habituel qui a juste un peu de saveur de tarte. C'est pour créer une délicatesse onctueuse, délicieuse, semblable à une tarte, qui contient justement de la farine d'avoine. Plus épais qu'un shake de petit-déjeuner, plus fin qu'un bol de flocons d'avoine, un shake smartypie vous donnera les mêmes saveurs qui rendent vos tartes d'automne préférées irrésistibles, mais sans l'allocation recommandée d'une semaine de beurre et du sucre.
Meilleure partie? C'est si facile qu'il ne nécessite même pas de recette, juste une formule.
Ingrédients:
- 1 partie de flocons d'avoine non cuits
- 1 partie de base (beurre de gâteau aux carottes, citrouille en conserve, compote de pommes, etc.)
- 2 parties de liquide (lait entier, lait d'amande, cidre de pomme, etc.)
- Édulcorant et arôme, au goût
Instructions:
- Dans un bol ou un pichet, mélangez vos ingrédients.
- Laisser tremper une nuit au réfrigérateur.
- Mangez le matin - et le lendemain et le suivant si vous avez fait un très gros lot.
Je suggère fortement d'utiliser de l'avoine coupée en acier, qui sont de petites pépites de bonté croquantes. Ils donneront à la tarte au petit-déjeuner un goût comme si elle contenait des morceaux de croûte de biscuits à l'avoine émiettée. Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine plats, bien sûr, mais ils auront alors le goût d'un vieux gruau pâteux ordinaire, et il sera plus difficile de prétendre que vous avalez une tarte liquide.
À l'aide de ce tableau, vous pouvez préparer une portion individuelle ou un énorme pot pour toute la semaine. Voici quelques combinaisons possibles :
- Shake à la tarte aux pommes : Avoine + compote de pommes + lait entier + cassonade + épices à tarte
- Shake pour tarte aux patates douces : Avoine + purée de patate douce + jus d'orange + mélasse + gingembre
Vous pouvez devenir encore plus fou et commencer à mélanger et à assortir des éléments dans la même colonne, comme le renégat impertinent du petit-déjeuner que vous êtes !
- Gâteau au fromage à la citrouille frappé : Avoine + moitié ricotta/moitié citrouille + lait entier + sirop d'érable + épices à tarte
- Gâteau aux carottes frappé : Avoine + beurre de carotte + moitié cidre de pomme/moitié lait d'amande + cassonade + noix hachées + épices
Vous avez une combinaison que vous aimez ou des idées pour de superbes combinaisons auxquelles nous n'avons pas pensé? Faites le nous savoir dans les commentaires!
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