Réorganisez votre alimentation pour lui donner une touche plus méditerranéenne, et vous en récolterez les fruits en matière de santé. Mieux encore, la cuisine est pleine de saveurs, vous ne manquerez donc pas au rayon des saveurs!
Le régime méditerranéen est souvent présenté comme l'un des plus sains au monde. Il a été démontré qu'il est sain pour votre cœur, vous aide à perdre du poids et réduit le risque de certains cancers. Il est en grande partie basé sur des tonnes de fruits et légumes, d'huile d'olive, de poisson et de graisses saines. Voici quelques idées de repas pour vous inspirer.
Huile d'olive
Qui a besoin de beurre pour son pain quand on peut opter pour une délicieuse huile d'olive dans laquelle tremper son pain? C'est ainsi en Méditerranée et nous pourrions facilement renoncer au beurre si c'est l'alternative saine. D'autres bonnes façons d'utiliser l'huile d'olive? Comme vinaigrette et aussi dans vos pâtisseries — essayez l'une de ces
Poisson
Le régime est pauvre en viande rouge, le poisson constituant une grande partie des protéines. Si vous avez tendance à vous en tenir au saumon, pourquoi ne pas le mélanger un peu et essayer l'un de ces cinq recettes de truite? Mieux encore, essayez ceci truite vapeur en papillote (voir ci-dessous pour en savoir plus sur le vin et ce régime).
Des noisettes
Les graisses saines qui constituent une grande partie du régime méditerranéen? Beaucoup d'entre eux proviennent de la consommation de noix. Ajoutez un croquant satisfaisant à vos salades ou utilisez des noix pour créer une croûte savoureuse sur certains plats de poisson, comme celui-ci tilapia en croûte de noix de pécan ou saumon en croûte de noix.
Herbes
Le régime méditerranéen a tendance à se concentrer sur l'utilisation d'herbes fraîches et d'épices pour apporter aux aliments une abondance de saveur. Ce fourré au persil et à la menthe taboule est un excellent plat d'accompagnement qui met en valeur les herbes. De plus, il contient du millet et des tonnes de légumes - les grains entiers et les légumes jouent également un rôle important dans l'alimentation.
Vin
Vos yeux ne vous trompent pas, le vin fait en effet partie du régime méditerranéen sain. Savourez un verre de vin rouge avec votre dîner ou utilisez-le dans votre cuisine. Cette bouillon de légumes au vin rouge recette est parfaite pour ajouter de la saveur aux plats végétariens. Ou essayez un plat comme celui-ci risotto au vin rouge aux palourdes pour un dîner romantique à deux.
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