Bien que le vert soit principalement associé aux légumes, voici quelques fruits verts, riches en nutriments bénéfiques pour la santé, à inclure dans votre planification de repas végétaliens.
Bien que le vert soit principalement associé aux légumes, voici quelques fruits verts, riches en nutriments bénéfiques pour la santé, à inclure dans votre planification de repas végétaliens.
Avocat
Avocat à chair crémeuse (oui, il est un fruit) regorge de graisses saines, de potassium, de vitamines B et d'une délicieuse gamme d'autres vitamines et minéraux. Ajoutez de l'avocat à vos smoothies, réduisez-le en purée dans une trempette riche et mélangez l'avocat en dés dans des salades ou délicatement avec des pâtes.
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kiwi
Débordant de vitamine C, le kiwi est un fruit vert juteux (lorsqu'il est épluché) qui a une chair tendre et une belle douceur. Tranché en travers, ce fruit peut être étalé sur une assiette comme un côté accrocheur, ou il peut être coupé en dés dans des salades de fruits ou vertes. Le kiwi est également un ajout savoureux aux smoothies ou aux sauces crues.
>>Crostini Ananas Kiwi
Raisins verts
Un favori parmi les enfants, les raisins sont riches en antioxydants et associés à la santé cardiaque, à la lutte contre le vieillissement et à un risque réduit de cancer, entre autres avantages pour la santé. Les raisins peuvent être consommés comme collation, ajoutés aux salades, rôtis comme plat d'accompagnement original et même congelés pour une gâterie amusante après le dîner.
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Poires
Considérées comme l'un des meilleurs fruits hypoallergéniques, les poires sont riches en fibres, en vitamine C et en autres phytonutriments qui peuvent prévenir les maladies chroniques. Prenez une poire pour grignoter, pochez-la dans du vin ou du jus pour le dessert, tranchez et coupez les poires en dés pour les salades, ou mélangez-la à un smoothie.
>>Chutney de poires épicées
Plus sain mode de vie végétalien des astuces!
