Le 411 sur quelques-uns de ces aliments qui vous font simplement vous gratter la tête et dire « hmmmm… »
t Vous êtes-vous déjà retrouvé à marcher dans le supermarché en pensant « En quoi cette nourriture est-elle vraiment bonne pour moi? Nous avons tous nos questions (et nos doutes) sur les aliments que nous mettons dans notre bouche. Mais il y a certains aliments qui vous font simplement vous gratter la tête et dire « hmmmm…? »
Petites carottes
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Crédit photo: AnjelaGr/iStock/360/Getty Images
t Il y a eu beaucoup de battage autour des carottes miniatures que beaucoup d'entre nous incluons dans les boîtes à lunch et les plateaux de collations de nos enfants. Bien qu'ils soient petits et brillants, certains pensent que le processus de mise en forme et de prolongation de leur durée de conservation peut diminuer leur valeur nutritionnelle (et être nocif). Les carottes miniatures sont trempées dans une solution chlorée pour empêcher la croissance de bactéries nocives. La FDA approuve cette quantité d'utilisation de chlore comme étant sans danger. Mais, rappelons-nous que les gens approuvent également les édulcorants artificiels et les colorants alimentaires. Tu décides. Du côté positif, le « film blanc » qui est parfois présent sur la petite carotte provient de la déshydratation de la peau pelée, et non du resurfaçage au chlore. Les carottes miniatures et les carottes traditionnelles sont très proches de l'égalité lorsque l'on compare leurs
nutrition les faits. Mon verdict: s'en tenir à la "vraie" chose pour être super sûr, et coupez-les en bâtonnets adaptés aux enfants. Les enfants devraient voir comment la nourriture vient naturellement de la terre de toute façon. Autre bonus, ils sont moins chers que leurs homologues bébé.Bébé maïs
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Crédit photo: PortiadeCastro/iStock/360/Getty Images
t Ne nous sommes-nous pas tous secrètement demandés quelles sont ces choses qui se retrouvent dans notre bar chinois à emporter et à salade occasionnelle? La plupart d'entre nous disent « eww » au lieu de « aww » quand il s'agit de ces bébés. Étonnamment, ces petites oreilles ne sont pas une concoction étrange préparée dans un laboratoire. Ce sont en fait du maïs ordinaire cueilli avant qu'ils ne soient complètement mûrs, comme cueillir un bouton floral avant qu'il ne fleurisse. Sur le plan nutritionnel, le maïs nain n'est pas aussi précieux que le maïs ordinaire en épi (ou aussi amusant à manger). Il faudrait manger une tonne de minis pour obtenir la même quantité de phytonutriments. Plus c'est cornier, mieux c'est, mais ceux-ci sont inoffensifs, alors mangez-en.
Café décaféiné biologique
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t Si je suis censé réduire ma consommation de caféine, je peux boire tout le café décaféiné que je veux, n'est-ce pas? Tort. Le café décaféiné générique est fabriqué grâce à une méthode de solvant chimique pour extraire la caféine. Diverses méthodes utilisent du chlorure de benzène méthylène, de l'acétate d'éthyle et du dioxyde de carbone sous haute pression. Croyez-moi, personne n'a besoin que ces produits chimiques supplémentaires soient absorbés avec chaque tasse de café. Ne boudez pas, optez simplement pour la version bio. Le café décaféiné biologique est principalement fabriqué à l'aide de la méthode Swiss Water, qui utilise de l'eau pour isoler la caféine. Traduction: C'est totalement sûr. Si vous n'êtes pas sûr de la méthode de votre type préféré, consultez le site Web de la marque spécifique pour plus d'informations. Alors maintenant, lorsque vous avez envie de cette saveur audacieuse et robuste sans caféine, savourez une tasse de décaféiné biologique.
t Êtes-vous surpris? Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux articles déroutants que nous rencontrons au supermarché. Alors n'oubliez pas de ne jamais juger un livre par sa couverture et de toujours creuser un peu sur les choses qui vous font dire « hmmm ».
