À Elle Connaît la Nourriture, nous passons beaucoup de temps à lire sur – vous l'aurez deviné – la nourriture (et les boissons aussi !). Et nous avons rencontré des histoires qui sont trop belles pour ne pas être partagées. Voici les plats de la semaine à ne pas manquer.
1. Très mauvaise nouvelle pour les fans de PSL
Starbucks vient d'annoncer la date de sortie du Pumpkin Spice Latte, et ce n'est pas bon. C'est vraiment, vraiment mauvais. Prêt? Cette année, vous ne siroterez pas vos PSL en août – vous devrez attendre le 1er septembre. 8. Haleter! Remarquez, sept. Le 8 est toujours l'été, et boire des boissons au goût d'automne en août, c'est un peu comme avoir des marchandises de Noël exposées avant Halloween, mais bon, tout ce qui flotte sur votre bateau. Rassurez-vous, cette année, au moins, il y a de la vraie citrouille dans votre citrouille latté. — Raffinerie29
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2. Le vin est bon en été (l'automne, l'hiver et le printemps ne sont pas si mal non plus)
Siroter un verre de rouge à température ambiante à 100 degrés ne sonne probablement pas si bien. Mais et si vous mettiez cette bouteille sur de la glace? Il s'avère que ce n'est pas un péché capital de sortir le vieux seau à glace pour les rouges. Ceci, ainsi que quelques autres conseils rapides, garantit que vous savourez le vin quelle que soit la température. Et il y a aussi quelques recommandations à des prix raisonnables pour la prochaine fois que vous êtes au magasin de vin. À votre santé. — Los Angeles Times
3. Les chefs célèbres ne sont pas si différents de nous
Après avoir vu tous les plats raffinés que les chefs célèbres préparent toujours à la télévision, il est difficile de ne pas penser qu'ils restent assis autour de manger du bœuf wagyu surmonté d'un milliard de dollars de truffes et de caviar tout en sirotant du Dom Pérignon. Mais ils vous ressemblent plus que vous ne le pensiez, du moins en ce qui concerne leurs plaisirs coupables. Pizza surgelée, burgers gras, tarte Frito… Découvrez ce que tous vos les chefs préférés se livrent quand les caméras ne tournent pas. — Thrillist
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4. Difficile de ne pas aimer quelque chose avec le surnom de "nooch"
Si vous n'êtes pas monté sur le levure nutritionnelle train en marche, il est peut-être temps de sauter dessus. "Nooch", comme on l'appelle affectueusement, est une levure désactivée qui était autrefois réservée aux végétaliens à la recherche d'un substitut de fromage. Mais il est devenu plus courant et nous l'avons vu apparaître dans plus de recettes. Il est maintenant temps de vous familiariser avec ce que c'est et comment il est utilisé et vous constaterez peut-être qu'une pincée de nooch rend tout meilleur. — La cuisine
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5. Ne vous laissez pas berner lorsque le chef vient à votre table
Une étude récente d'une société hôtelière basée à Hong Kong a prouvé que nous sommes très susceptibles d'être bafoués. Dans une dégustation entre deux plats, l'un à base d'ingrédients de qualité supérieure mais présenté de manière anonyme, et l'autre à base de ingrédients de qualité inférieure mais présentés par le « chef » (en fait le copropriétaire du restaurant), le plat fait par le « chef » largement gagné. La prochaine fois qu'un chef vous rendra visite à table, vous serez prêt. — Mangeur
