Un plat d'accompagnement de vacances préféré de mon enfance, des patates douces au four garnies de brun caramélisé le sucre, la cannelle, les tranches de banane et les guimauves ressemblent plus à un dessert qu'à un accompagnement pour un plat salé repas. Vous pourriez vous retrouver à creuser dans cette recette végétalienne tout au long de l'automne et de l'hiver.
Histoire connexe. Martha Stewart vient de partager un curry de brocoli crémeux que vous aurez à répéter cet automne
Patates douces au four style dessert
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 3 patates douces moyennes
- 1/2 tasse de beurre végétalien
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Pincée de sel
- 2 bananes, tranchées
- 1-1/2 tasses de petites guimauves
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F. et vaporiser un plat allant au four de 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Rincer et frotter les patates douces et les disposer dans un plat allant au four. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient très tendres.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur, en les ouvrant chacune en deux, côté chair vers le haut.
- Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Incorporer la vanille au mélange de beurre puis verser uniformément sur les patates douces.
- Garnir de bananes tranchées et de guimauves. Mettez le four à gril.
- Faire griller le mélange de patates douces jusqu'à ce que les guimauves soient gonflées et grillées.
- Sortir le plat du four et servir chaud.
Des menus végétaliens de vacances plus savoureux
Les meilleures recettes de Noël végétaliennes
Un menu et des recettes de Thanksgiving végétaliens
Menu de Pâques végétalien
