Vous n'aurez pas à vous soucier des wraps ou des ingrédients douteux dans ces bols à burrito amusants à préparer et à servir. La couleur provient des légumes frais empilés avec le riz et la salade, et vous apprécierez certainement la crème onctueuse et épicée ajoutée par-dessus.
Je pense que vous apprécierez vraiment ces bols à burrito faits à la maison sans avoir à vous soucier de ce qu'il y a à l'intérieur. Mieux encore, vous pouvez ajouter ce que vous voulez à ces bols. Pensez à la salsa, au guacamole et même aux haricots noirs. Il ne faut presque pas de temps pour les assembler pour un bon repas.
J'ai gardé ce bol simple, simple et délicieux avec des légumes colorés et du riz brun. L'une de mes choses préférées à propos de ces bols est la crème épicée qui est pressée sur le dessus. Cette crème est faite avec du yogourt grec facile à obtenir et est épicée et sucrée - le complément parfait à tous les autres ingrédients.
Recette de bols de burrito végétariens sans gluten avec riz brun et crème épicée
Les bols à burrito peuvent être empilés avec vos ingrédients préférés. Celui-ci est plein de légumes et de riz brun pour un repas sain et savoureux.
Pour 2 personnes
Temps de préparation: 12 minutes | Temps de cuisson: 4 minutes | Durée totale: 16 minutes
Ingrédients:
Pour la crème épicée
- 6 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1-2 cuillères à soupe de miel, plus ou moins, au goût
- 1 cuillère à café de sauce piquante, plus ou moins, au goût
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Pour la salade
- 8 onces de riz brun cuit, refroidi à température ambiante
- 3 tasses de roquette tassée ou de laitue préférée
- 1/2 livre d'asperges, nettoyées et les extrémités parées, cuites à la vapeur ou blanchies
- 1 poivron rouge, pépins et membrane enlevés, coupé en lanières
- 3-4 radis, extrémités parées, tranchés en fines rondelles
- 1 grosse carotte, pelée et les extrémités parées, coupées en spirales ou en petites allumettes
- Coriandre fraîche, pour la garniture
Instructions:
Pour la crème épicée
- Dans un petit bol, ajouter tous les ingrédients et fouetter pour combiner. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
- Ajouter à une bouteille de condiments à presser et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Pour la salade
- Répartir uniformément les feuilles de salade entre 2 grands bols, avec la plupart d'un côté. Ajouter le riz brun dans chaque bol, de l'autre côté du bol.
- Répartir les légumes restants entre chaque bol, en gardant chacun dans sa propre section.
- Verser la crème épicée sur chacun et garnir de feuilles de coriandre fraîche.
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