Des biscuits aux pépites de chocolat tendres et feuilletés qui sont recouverts d'un glaçage rêveur au beurre de miel Nutella est un petit-déjeuner digne d'un léchage de doigts.
J'aime faire cuire des biscuits dans une poêle en fonte pour que les côtés des biscuits restent bien moelleux. De plus, cela donne un léger croquant au fond du biscuit. Pour changer un peu le biscuit standard, ceux-ci sont faits avec des pépites de chocolat.
Les pépites de chocolat ajoutent juste la bonne quantité de croquant sucré aux biscuits.
Mais pourquoi s'arrêter là ?
Pour le chocolat sur chocolat, un glaçage au beurre de miel et au Nutella est ajouté pour égayer encore plus ces délicieux.
Vous pouvez même les manger avec vos doigts. Et le léchage de doigt est très certainement autorisé dans ce cas.
Ou vous pouvez toujours utiliser une fourchette. Quoi qu'il en soit, vous êtes sûr de profiter de chaque bouchée de ces biscuits à la poêle de rêve.
Recette de Biscuits aux pépites de chocolat avec glaçage au beurre de miel et Nutella
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 25 minutes
Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- 2-1/2 cuillères à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de lait (pour les biscuits)
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
- 1/3 tasse de beurre (refroidi dès la sortie du réfrigérateur, coupé en petits cubes)
- 2 cuillères à café de beurre (pour graisser la poêle)
- 2 cuillères à café de lait (pour garnir les biscuits)
- 1/3 tasse de pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe de Nutella
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de lait (pour le glaçage)
- 1/3 tasse de sucre en poudre
Instructions:
- Chauffer le four à 450 degrés F.
- Dans un grand bol, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, le lait, le sucre et le beurre.
- À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou d'une grande fourchette robuste, coupez le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
- Ajoutez les pépites de chocolat et utilisez vos mains pour pétrir la pâte.
- Sur une planche à découper farinée, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse environ 1-1/2 pouces d'épaisseur.
- À l'aide d'un biscuit circulaire de 3 pouces ou d'un emporte-pièce, couper la pâte en 4 biscuits.
- Graisser une poêle en fer de 8 pouces avec du beurre et ajouter les biscuits dans la poêle.
- Badigeonner de lait le dessus des biscuits (pour leur donner une couleur brillante après la cuisson).
- Cuire jusqu'à ce que le dessus des biscuits commence à prendre une couleur légèrement dorée (environ 9 à 10 minutes).
- Sortir du four et laisser refroidir le temps de faire le glaçage.
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter le Nutella, le miel, le beurre et le lait. Fouettez ensemble.
- Versez le glaçage au Nutella sur les biscuits et servez chaud.
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