One-Pot Wonder: des médaillons de porc préparés en moins de 30 minutes – SheKnows

Ces médaillons de porc font tout le gros du travail, ce qui permet de préparer facilement un repas rapide et délicieux en moins de 30 minutes.

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Avec un peu d'aide de votre sauce teriyaki préfabriquée préférée et d'une boîte d'ananas écrasé, ce repas est si simple qu'il se fait pratiquement tout seul. Et tout est fait dans une seule poêle, ce qui est une bonne nouvelle, surtout quand il est temps de faire la vaisselle.

Mordre dans ce porc tendre avec de l'ananas écrasé et du teriyaki est divin.

J'aime particulièrement les petits morceaux de croquant des cosses de pois chinois tranchées et de l'oignon vert. Récupérez plus de votre soirée en préparant ce dîner rapide et facile qui a le goût d'avoir pris plus de 30 minutes à préparer.

Recette de médaillons de filet de porc teriyaki et ananas dans une poêle

Pour 3 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 1 filet de porc, coupé en tranches de 1 pouce d'épaisseur (environ 1-1/4 lb)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 tasse de sauce teriyaki préparée
• 1 (8 onces) boîte d'ananas écrasé
• 3 tasses de riz blanc cuit
• 1/2 tasse de gousses de pois chinois crus tranchés finement
• 3 cuillères à soupe d'oignon vert haché

Instructions:

1. Assaisonner les deux côtés du filet de porc avec du sel et du poivre.
2. Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
3. Ajouter les tranches de porc dans la poêle et laisser cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée (environ 4 minutes par côté).
4. Retirer du feu et disposer les médaillons sur une assiette. Couvrir de papier d'aluminium pour les garder au chaud.
5. Dans la même poêle, ajouter la sauce teriyaki et l'ananas. Mélangez pour obtenir tous les restes de porc.
6. Laisser réduire légèrement la sauce teriyaki et épaissir.
7. Ajouter le riz dans les assiettes de service et garnir de médaillons.
8. Verser la sauce teriyaki et ananas sur les médaillons et le riz. Garnir d'oignons verts et de cosses de pois. Servir chaud.

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