Nous savons tous que la carotte l'emporte sur le gâteau dans les enjeux sains et que la salade de poulet est un repas plus sain qu'un plat de pâtes crémeux. Mais pourquoi certains aliments sont-ils si bons pour vous?
Nous explorons les cinq meilleurs aliments pour une bonne santé et vous montrons pourquoi ils devraient être ajoutés à votre alimentation quotidienne en 2013.
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Yaourt
Soyons clairs: nous parlons ici de yaourt biologique et naturel, pas de friandises au chocolat sucrées déguisées en yaourt au supermarché. Un yaourt nature de bonne qualité regorge de cultures actives connues sous le nom de bactéries amies, qui rétablissent un équilibre sain dans votre système digestif. Par exemple, le lactobacillus acidophilus traverse l'estomac et peuple les intestins, aidant ainsi votre corps à combattre les infections. Il est également riche en calcium, potassium, riboflavine, magnésium et phosphate.
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Avocat
Il n'y a aucune raison d'avoir peur d'ajouter des graisses à votre alimentation, à condition que ce soient des graisses saines. Chips chaudes frites? Ils ajouteront un tas de calories à votre repas avec très peu de nutrition. Mais l'humble avocat fournit un tas de nutriments à votre système, tout en ajoutant une saveur crémeuse à votre salade ou à votre sandwich! « Les avocats sont un véritable trésor de nutriments », rapporte Avocados Australia. « Ils sont riches en fibres et en graisses saines tout en étant naturellement faibles en sucre et en sodium. Pour ne citer que quelques éléments nutritifs, la moitié d'un avocat peut apporter à un adulte moyen 5 g de fibres (17% des besoins en fibres d'un adulte); 36 % de l'apport alimentaire recommandé (RDI) pour le folate; 31 % des AJR pour la vitamine K; 24 % des AJR pour la vitamine E; et 15 % du RDI pour le potassium. »
3
Brocoli
Il n'y a rien de plus fade et insipide qu'une tige de brocoli qui a été bouillie à un pouce de sa vie. Mais lorsque le brocoli (ou son cousin plus tendance, le broccolini) est préparé correctement, ce légume vert peut ajouter autant de nutriments à votre système que de saveur à vos papilles gustatives. Il est chargé de vitamine C, d'acide folique et, surtout, de caroténoïdes, qui contiennent de la vitamine A et protègent vos cellules des radicaux libres nocifs, tout en améliorant votre santé reproductive. De plus, une seule portion - une maigre tige moyenne - vous donne presque le double de votre valeur quotidienne recommandée de vitamine K, ce qui aide à renforcer les os.
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Avoine
Vous avez peut-être été amené à croire que les glucides sont l'ennemi, mais en vérité, ils font partie d'une alimentation équilibrée. En particulier, l'avoine est le moyen idéal pour commencer votre journée: en tant que petit-déjeuner riche en fibres, une demi-tasse seulement contient environ 4,6 grammes d'« amidon résistant », un glucide sain qui stimule le métabolisme et brûle les graisses. "Des études montrent que l'ajout d'un peu d'amidon résistant à votre repas du matin fera passer votre corps en mode de fonte des graisses, de sorte que vous brûlez près de 25% de calories en plus par jour", rapporte Santé magazine.
5
Lentilles
Une excellente source de fibres hypocholestérolémiantes et de protéines maigres, les lentilles sont généralement très présentes dans les régimes végétariens, et pour cause. Ils sont riches en fer et en vitamine B et bien qu'ils soient très copieux lorsqu'ils sont ajoutés à un curry ou à une soupe, ils sont également faibles en calories. Les lentilles contiennent également du folate et du magnésium, qui contribuent à la santé cardiaque et améliorent la circulation du sang, de l'oxygène et des nutriments dans tout le corps.
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