J'étais bien dans la trentaine avant d'avoir l'opportunité de faire un bon s'more grillé au feu. J'ai grandi à Brooklyn, où il est fortement déconseillé d'allumer des incendies et où nos gens sont élevés pour craindre la nature. Nous sommes essentiellement retenus captifs dans les murs de la ville par une armée bien coordonnée de rats et de pigeons. Nous n'avons pas besoin de savoir ce qu'il y a dans les bois.
J'ai fait des s'mores dans un grille-pain. Je les ai faits pour les mettre dans des gâteaux, des tartes et des puddings, mais jamais dans la nature où ils appartiennent. Cela a changé il y a quelques étés, lorsque ma famille a été invitée à passer un week-end dans la maison de plage de ma tante. En tant que chef professionnel, j'ai pu saisir beaucoup de détails que le campeur moyen ne connaîtrait pas en ce qui concerne la technique qui vous mènera à un s'more parfait. Voici ce que j'ai appris.
Suite:2 tours de s'mores que vous pouvez faire n'importe où, aucun feu de camp nécessaire
N'allez pas à la plage
il y a du sable partout! C'est terrible! Il pénètre dans vos yeux, colle aux guimauves, puis les guimauves collent à vos mains, et vous mettre encore plus de sable dessus, puis vous essayez d'essuyer le sable de vos yeux mais vous finissez par en mettre plus dans. Maintenant, vous vous êtes aveuglé, et quelque part à proximité, il y a un trou profond plein de feu. Ce sont des conditions extraordinaires auxquelles s'exposer pour le plaisir d'un cookie.
Apportez une gigantesque lampe de poche
Le feu ne vous donne pas assez de lumière. En fait, tout ce que j'ai pu voir dans l'immensité de l'obscurité totale était le feu lui-même. Essentiellement, j'étais complètement aveugle, essayant de rassembler ces choses en utilisant uniquement mon sens du toucher, puis Tenir mes mains dans une flamme nue et prier pour que les guimauves détournent les flammes de mon innocent chair. En parlant des ténèbres…
Enfermez vos enfants dans la voiture
Étant donné que tout ce que vous pourrez voir est l'incendie, vous devrez vraiment espérer le meilleur en ce qui concerne l'endroit où se trouvent vos enfants. Ils pourraient se diriger vers l'océan, errer dans les bois, courir droit vers le feu à toute vitesse. Vous pouvez vous concentrer sur leur sécurité, ou vous pouvez vous concentrer sur le rassemblement de ces foutus s'mores. Vous pouvez les envoyer quand vous en avez besoin.
Ne cueillez pas de bâtons à rôtir dans la nature
Cette partie de l'expérience était en fait vraiment amusante - se promener dans la nature, à la recherche des bâtons parfaits sur lesquels embrocher des guimauves. C'était une simple chasse au trésor dont toute la famille pouvait profiter. Plus tard, j'ai regardé tout un tas de chiens s'amuser dans la même zone et j'ai réalisé que j'étais couvert de guimauves, de sable et urine animale.
Savoir quoi? Visser complètement le désert
C'est beaucoup trop de travail. Obtenez un ami avec un foyer. Je suppose que vous pourriez vous procurer un foyer vous-même, mais cela ressemble à beaucoup d'entretien pour quelque chose que je vais utiliser peut-être deux fois. Trouvez le gars de votre quartier avec une piscine et un foyer et commencez à aspirer.
Suite:Nous avons transformé les s'mores en sandwichs à la crème glacée, et maintenant nous voulons des s'more !
N'achetez pas d'équipement spécialisé s'mores
Aussi difficile que cela puisse être de faire des s'mores, savoir que vous êtes la personne qui avait besoin de gaspiller 20 $ pour un appareil spécialisé pour fabriquer un objet solitaire est infiniment pire que de stupides brûlures au troisième degré. Si vous voulez des s'mores faciles, vous pouvez les faire au four. Vous pouvez les mettre sur le gril sur une feuille de papier d'aluminium épais doublée de papier ciré. Il y a tellement de façons de le faire à moitié qu'il n'est pas nécessaire d'acheter des ordures inutiles pour vous y aider.
Si vous vous embêtez avec une tentative d'Open Fire Pit Roasted Danger S'mores, vous retroussez votre manche, entrez-y et faites quelques putain de Danger S'mores - c'est-à-dire dans la sécurité du jardin de votre ami, où tout problème sera couvert par le propriétaire de sa maison. Assurance.
Trouvez le bon endroit des charbons de torréfaction
Au départ, j'ai trouvé deux options pour faire griller une guimauve: soit la tenir au-dessus de la flamme et la regarder d'un air interrogateur, en se demandant si elle est en train de griller, soit la mettre le feu à plusieurs reprises et l'éteindre. Alors que j'ai appris à aimer le goût de la guimauve brûlante, le pain grillé optimal est un riche brun doré. Rappelez-vous: les guimauves sont pratiquement du sucre pur. Vous cherchez à créer un oreiller moelleux de caramel.
Après de nombreuses tentatives désastreuses, j'ai découvert mon erreur: les guimauves ne sont pas faites pour être rôties au feu. Ils sont destinés à être rôtis sur les braises d'un feu une fois que le plat principal a été cuit et que le feu s'éteint. Trouvez un endroit sur le côté où vous voyez des charbons ardents, puis tenez votre guimauve à quelques centimètres au-dessus et faites tourner la guimauve lentement, comme un poulet rôti. Continuez ainsi jusqu'à ce qu'il devienne l'obscurité parfaite à votre goût.
Trouvez un partenaire
Je trouve que les s'mores fonctionnent mieux lorsqu'il y a deux personnes impliquées. Une personne trinque, l'autre est en attente. Une fois que vous êtes à la perfection, demandez à votre partenaire de saisir la guimauve en utilisant les biscuits Graham et le chocolat. Ensuite, vous faites glisser le bâton en tournant au fur et à mesure, et voilà! S'moreage parfait. Commencez à les faire circuler pendant que vous recommencez à griller. Avec cette méthode de chaîne de montage, vous pouvez en faire quelques-uns à la fois au lieu d'attendre éternellement votre tour à ooey, gluant bonté.
Rompre avec la tradition
Qui a dit que vous deviez faire la même chose encore et encore? Essayez d'échanger les barres de chocolat contre des barres de taille amusante de vos bonbons préférés (je suis un fan de Snickers). Étalez du beurre de cacahuète sur vos biscuits Graham. Ou éliminez complètement les biscuits Graham - utilisez des biscuits aux pépites de chocolat faits maison, des Oreos ou des rouleaux hawaïens fourrés au Nutella. Videz l'allée de la malbouffe au supermarché et devenez fou. C'est l'été, et on met le feu! Il n'y a pas de règles !
Et si c'est trop de travail
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, déposer des biscuits Graham, les garnir de chocolat et d'une guimauve, puis cuire au four à 400 degrés F pendant cinq minutes. Smoosh un autre cracker sur le dessus, et c'est parti - s'mores pour 20 en un rien de temps. Tout le monde est heureux, et votre peau et vos cornées vivent pour voir un autre jour. L'été en toute sécurité, mes amis.
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