Brownies de route rocheuses gluants, gluants et sans gluten – SheKnows

La route rocheuse est une saveur estivale préférée qui se présente généralement sous forme de crème glacée. Pourquoi ne pas transformer cette saveur préférée en brownies cette année ?

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La crème glacée Rocky Road a toujours été une de mes saveurs préférées, et cela me rappelle définitivement l'été. Pour cette recette de brownies rocailleux sans gluten, j'ai un peu renversé les choses. Je n'ai pas omis la glace mais j'ai plutôt servi ces brownies délicieusement riches sur de la glace à la vanille nature.

Ces brownies ont tout ce qui convient à la route rocheuse: chocolat, guimauves et amandes grillées. Avec tout cela combiné, vous vous plongerez dans un dessert riche avec une touche de croquant. Vous pourriez servir ces brownies sans crème glacée, mais pourquoi le feriez-vous ?

Remarque: le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.

Recette de brownie de la route rocheuse sans gluten

Rendement 16

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1/2 tasse de beurre, fondu
• 2/3 tasse de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
• 2/3 tasse de farine tout usage sans gluten
• 3/4 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de cacao non sucré
• 1/2 cuillère à café de gomme xanthane
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 tasse de mini guimauves, divisées
• 1 tasse de pépites de chocolat, divisée
• 1/2 tasse d'amandes grillées, hachées grossièrement
• Glace à la vanille ou yaourt glacé (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F. Vaporiser légèrement un plat allant au four de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif et le mettre de côté.
2. Dans un bol moyen, battre les œufs. Ajouter le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille et battre ensemble jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
3. Dans un bol moyen séparé, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la gomme xanthane, la levure chimique, le sel et la cannelle. Fouetter pour combiner.
4. Faire un puits au milieu des ingrédients secs, et ajouter les ingrédients humides petit à petit. Mélanger pour combiner.
5. Lorsque la pâte est combinée et lisse, incorporez 1/2 tasse de guimauves et 1/2 tasse de pépites de chocolat.
6. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre des brownies en ressorte propre.
7. Éteignez le four et retirez les brownies. Saupoudrer uniformément les guimauves restantes, les pépites de chocolat et les amandes sur le dessus.
8. Pendant que le four est encore chaud, y remettre les brownies quelques minutes, jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient légèrement fondues.
9. Retirez le plat du four et laissez les brownies refroidir complètement sur une grille.
10. Servir seul ou avec de la crème glacée à la vanille ou du yogourt glacé.

Prenez la route rocheuse pour le dessert.

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