Mélange festif aux noix grillées – SheKnows

Que vous planifiez des collations pour le Super Bowl ou que vous ayez besoin d'un grignotage sain à garder dans votre sac, le mélange de fête fait maison (essentiellement un mélange montagnard) est facile à préparer et bien plus savoureux que tout ce qui sort du bac en vrac. Ce mélange de fête végétalien sain comprend des noix grillées lentement et un assortiment sucré de fruits secs.
Que vous planifiez des collations pour le Super Bowl ou que vous ayez besoin d'un grignotage sain à garder dans votre sac, le mélange de fête fait maison (essentiellement un mélange montagnard) est facile à préparer et bien plus savoureux que tout ce qui sort du bac en vrac. Ce mélange de fête végétalien sain comprend des noix grillées lentement et un assortiment sucré de fruits secs.

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Mélange festif aux noix grillées

Donne 5 tasses

Ingrédients:

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• 1 tasse de pistaches décortiquées

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• 1 tasse d'amandes crues

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• 1 tasse de moitiés de noix de pécan
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• 1 tasse de noix de cajou entières

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• 1 cuillère à soupe d'huile de coco

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• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur

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• 1 cuillère à café de cannelle moulue

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• 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu

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• 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée

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• 1/2 cuillère à café de sel

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• Quelques grains de poivre noir

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• Une poignée de graines de sésame

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• 1/2 tasse de cerises séchées

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• 1/2 tasse de bleuets séchés

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et vaporiser une grande plaque à pâtisserie à rebords d'un enduit à cuisson.

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2. Dans un grand bol, mélanger les noix, l'huile de noix de coco, le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger pour enrober.

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3. Étaler les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les noix soient collantes mais sèches. Ne laissez pas les noix brûler (cela peut arriver rapidement).

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4. Placer la plaque à pâtisserie sur une grille, saupoudrer de graines de sésame, remuer et laisser refroidir.

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5. Transférer les noix dans un grand bol et ajouter les fruits secs, en remuant pour combiner. Servir immédiatement ou refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique ou des sacs à collation.

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