Granola à grains entiers – SheKnows

J'ai eu un coup de pied de granola cet hiver - en le mélangeant dans des pancakes et des pâtes à pain rapides, en le saupoudrant sur des fruits ou en glissant des poignées comme collation croustillante et copieuse. Bien que l'achat de granola au magasin soit certainement pratique, je trouve un grand plaisir à faire le mien et à savoir qu'il est exempt d'additifs, de conservateurs ou d'arômes artificiels. C'est une base végétalien recette de granola qui contient les bienfaits des grains entiers, des fruits secs, des noix et du sirop d'érable.
J'ai eu un coup de pied de granola cet hiver - en le mélangeant dans des pancakes et des pâtes à pain rapides, en le saupoudrant sur des fruits ou en glissant des poignées comme collation croustillante et copieuse. Bien que l'achat de granola au magasin soit certainement pratique, je trouve un grand plaisir à faire le mien et à savoir qu'il est exempt d'additifs, de conservateurs ou d'arômes artificiels. Il s'agit d'une recette de granola végétalienne de base qui se vante des bienfaits des grains entiers, des fruits secs, des noix et du sirop d'érable.

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Granola à grains entiers

Donne 5-1/2 tasses

Ingrédients:

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• 1 tasse de flocons d'avoine

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• 1 tasse de flocons de seigle

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• 1 tasse de flocons de quinoa

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• 1/3 tasse de germe de blé

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• 1 cuillère à café de sel

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• 1 cuillère à café de cannelle moulue

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• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

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• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu

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• 1/4 tasse de cassonade

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• 1/4 tasse d'huile de noix de coco

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• 1/2 tasse de sirop d'érable pur

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• 2 cuillères à soupe de mélasse noire

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• 1 tasse de noix ou graines crues de votre choix

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• 1 tasse de bleuets séchés, de cerises ou d'autres fruits séchés

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 325 degrés F. et graisser une grande plaque à pâtisserie à rebords.

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2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le seigle, le quinoa, le germe de blé, le sel, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la cassonade.

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3. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le sirop et la mélasse. Verser sur les ingrédients secs et remuer pour enrober.

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4. Étaler le granola sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 12 minutes.

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5. Ajouter les noix, en remuant pour combiner, et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le granola commence à brunir légèrement.

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6. Incorporer les fruits secs et laisser refroidir complètement le granola. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

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