À Elle Connaît la Nourriture, nous passons beaucoup de temps à lire sur – vous l'aurez deviné – la nourriture (et les boissons aussi !). Et nous avons rencontré des histoires qui sont trop belles pour ne pas être partagées. Voici les plats de la semaine à ne pas manquer.
1. Applebee's et IHOP abandonnent les sodas pour les enfants
Applebee's et IHOP annoncé cette semaine qu'ils font leur part pour la santé publique et suppriment les sodas des menus de leurs enfants. Les parents peuvent toujours commander des sodas pour leurs enfants s'ils le souhaitent, mais sur le menu pour enfants, seules les boissons sans soda seront annoncées. C'est un grand pas dans la bonne direction étant donné que le soda n'est littéralement que de l'eau sucrée avec de la caféine. Si les enfants ne le voient pas dans le menu, ils sont beaucoup moins susceptibles de le demander. Maintenant, peut-être que ces restaurants peuvent envisager de préparer certains de leurs menus pour enfants, comme le Sandwich au fromage grillé d'Applebee (qui contient 35 grammes de matières grasses et 1 340 milligrammes de sodium), plus sain aussi. —
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2. Vos bananes préférées sont en danger, mais il y a encore de l'espoir
Non, les bananes ne vont pas s'éteindre. Mais la banane Cavendish - le type que nous connaissons le mieux - risque d'être anéanti par la maladie. Cette souche de bananier a commencé à être cultivée après qu'une autre souche, connue sous le nom de Gros Michel, ait été presque éradiquée par la maladie de Panama. La Cavendish a fini par être sa variété de remplacement. Il est facile à expédier et visuellement attrayant, bien que sa saveur et sa texture ne puissent apparemment pas se comparer au Gros Michel, qui ressemblait presque à un bonbon dans sa douceur. Maintenant, le Cavendish est également anéanti à travers le monde à cause de la maladie. Mais vous ne devez pas désespérer. Il existe encore des dizaines de variétés de bananes qui pourraient prendre sa place, allant du rouge au bleu en passant par le vert, qui ont de toute façon un goût bien meilleur que Cavendish. Le vrai truc, selon Randy Ploetz, professeur de pathologie végétale à l'Université de Floride, sera de convaincre les consommateurs de manger des bananes qui ne ressemblent pas à ce à quoi ils sont habitués. Pouvons-nous tous promettre dès maintenant que si des bananes aux formes ou aux couleurs étranges commencent à apparaître dans l'épicerie, nous les achèterons? Parce qu'une vie sans pain aux bananes n'est pas une vie que je suis assez forte pour vivre. — Nourriture52
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3. Les chaînes de New York mettent en garde les convives contre la teneur élevée en sodium dans les menus
Considérant à quel point les régimes riches en sodium peuvent être dangereux, il est assez étrange que le sodium soit passé sous le radar lorsqu'il s'agit de contrôler les menus des restaurants. Heureusement New York se mobilise, obligeant les chaînes de restaurants à indiquer sur leurs menus les éléments contenant 2 300 milligrammes ou plus de sodium (l'apport quotidien recommandé en sodium par la FDA), à partir de cette semaine. Cependant, seulement 10 pour cent des éléments du menu seront admissibles en vertu de ces règlements. C'est principalement parce que, étonnamment, la majorité des produits de restauration rapide sont sous la limite. Il s'avère que les chaînes de restaurants rapides et décontractés comme Chili's, qui n'ont pas un seul hamburger avec moins de 3 400 milligrammes de sodium dans leur menu, sont les vrais coupables. C'est important, car beaucoup de gens penseraient probablement que le hamburger d'un restaurant assis est plus sain que le service au volant, mais la vérité est que si vous surveillez votre sodium, c'est en fait le pire endroit où vous pourrait être. Bien sûr, la teneur élevée en sodium n'est pas le seul obstacle à la restauration rapide, donc si vous êtes simplement préoccupé par votre santé en général, essayez de préparer des repas rapides à la maison au lieu d'aller au service au volant. — Rue Grub
4. La viande clonée est sur le point de devenir une réalité
Tu te souviens de Dolly l'agneau? Imaginez maintenant la manger. Il s'avère que les animaux clonés sont de retour, du moins en Chine. Les scientifiques là-bas ont un plan cloner plus de 100 000 embryons de vache chaque année afin d'élever plus de bétail. Il y a une énorme demande de bœuf dans ce pays, et les scientifiques espèrent que le clonage est la réponse. Cependant, des inquiétudes subsistent quant à la manière dont ils trouveront suffisamment de nourriture pour ces vaches supplémentaires, étant donné que la Chine a actuellement du mal à produire suffisamment de nourriture pour le stock actuel. De plus, manger de la viande clonée semble juste… bizarre. Et apparemment, je ne suis pas le seul à le penser - certains citoyens ont dit qu'ils ne mangeraient la viande clonée que s'ils voyaient des membres de haut niveau du gouvernement la manger en premier. J'espère que vous avez faim, Président Xi! — Foodbeast
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5. Trop paresseux pour cuisiner ce week-end? Obtenez 50% de réduction sur la pizza Domino's
Les vacances sont amusantes, mais elles sont aussi épuisantes. Thanksgiving et Black Friday sont trop proches l'un de l'autre, et la prochaine chose que vous savez, vous devez obtenir un arbre, faire des biscuits et finir vos achats, apparemment tous en même temps. Accordez-vous une pause ce week-end, et au lieu de vous soucier du dîner en plus de tout cela, commandez chez Domino's. Jusqu'au dimanche déc. 6, ils offrent 50 pour cent de réduction sur toutes les pizzas commandé sur leur site ou depuis leur application. Et soyons honnêtes: même une pizza Domino's bon marché est meilleure qu'une casserole sèche que vous avez oubliée au four quand vous fouilliez dans le grenier pour cette boîte d'ornements faits à la main, vous ne pouvez tout simplement pas laisser le arbre. — Communiqué de presse
