Sandwich au tempeh grillé – SheKnows

Chaleureux, délicieux et réconfortants végétaliens, les sandwichs au tempeh grillé deviendront rapidement un déjeuner ou un dîner végétalien incontournable lorsque vous avez besoin d'un repas végétalien copieux. Cette sandwich végétalien La recette est meilleure lorsqu'elle est cuite avec un presse-panini, mais elle peut tout aussi bien être préparée dans une poêle à griller ou une poêle.
Chaleureux, délicieux et réconfortants végétaliens, les sandwichs au tempeh grillé deviendront rapidement un déjeuner ou un dîner végétalien incontournable lorsque vous avez besoin d'un repas végétalien copieux. Cette recette de sandwich végétalien est meilleure lorsqu'elle est cuite avec un presse-panini, mais elle peut tout aussi bien être préparée dans une poêle à griller ou une poêle.

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Sandwich au tempeh grillé

Pour 4 personnes

Ingrédients:

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• Paquet de 8 onces de tempeh (votre variété préférée)

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• 2 tasses de bouillon de légumes

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• 1/4 tasse de mayonnaise végétalienne

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• 1/4 tasse de tomates séchées au soleil hachées finement emballées dans de l'huile d'olive (égouttées)

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• 1/4 tasse de cœurs d'artichauts marinés finement hachés

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• 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché

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• 1 cuillère à café d'agave ou plus au goût

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• 4 à 5 feuilles de basilic frais, roulées serrées, tranchées finement sur la largeur

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• 8 tranches de pain germé

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• Huile d'olive

Instructions:

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1. Dans une poêle profonde, faire mijoter le tempeh dans le bouillon de légumes pendant 20 minutes. Retirer le tempeh et égoutter.

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2. Râper le tempeh dans un grand bol. Ajouter la mayonnaise, les tomates, les cœurs d'artichauts, l'oignon, l'agave et le basilic. Remuer pour combiner.

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3. Faites chauffer la presse à sandwich ou placez une poêle à griller à feu moyen sur la cuisinière. Vaporiser la presse ou la poêle avec un aérosol de cuisson.

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4. Badigeonner le pain d'huile d'olive et faire 4 sandwichs avec le mélange de tempeh.

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5. Presser doucement les sandwichs dans la presse ou placer les sandwichs dans le moule et presser avec une spatule. Cuire jusqu'à ce que le pain soit grillé et croustillant des deux côtés (vous retournerez les sandwichs une fois si vous utilisez la lèchefrite).

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6. Couper les sandwichs en deux et servir chaud.

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