Les confitures au congélateur sont rapides, faciles et délicieuses. Cette confiture de tomatilles douce et épicée est une dynamite végétalien trempette pour les chips, mais vous pouvez également la verser sur vos burritos végétaliens préférés.
Les confitures au congélateur sont rapides, faciles et délicieuses. Cette confiture de tomatilles sucrée et épicée est une trempette végétalienne à la dynamite pour les chips, mais vous pouvez également la verser sur vos burritos végétaliens préférés.
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Confiture rapide de tomatilles
Donne 10 pots d'une demi-pinte
Ingrédients:
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- 2 paquets de pectine de fruits confiture au congélateur
- 3 tasses de sucre
- 8 tasses de tomatilles décortiquées et hachées finement
- 2 jalapenos, émincés
- Zeste et jus de 2 citrons verts
- 1/4 cuillère à café de sel
- Quelques grains de poivre noir fraîchement moulu
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Instructions:
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- Dans un grand bol, fouetter ensemble la pectine et le sucre.
- Ajouter le reste des ingrédients en remuant bien pour combiner.
- À l'aide d'un entonnoir, verser le mélange de tomatilles dans 10 bocaux de congélation (8 onces) jusqu'à la ligne de remplissage.
- Tournez les couvercles et laissez reposer 30 minutes pour épaissir.
- Placez les pots au congélateur jusqu'à 1 an.
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