Le gâteau au chocolat glacé à la pâte à biscuits est deux fois plus amusant au dessert – SheKnows

Ce gâteau est tout au sujet du glaçage. J'ai eu du mal à m'éloigner du bol parce que je voulais tout manger avant de glacer le gâteau.

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Quand mon mari est rentré à la maison, il m'a regardé et m'a dit: « C'est quoi ce délicieux gâteau dans la cuisine? Il a fini par manger une tranche géante et j'ai fini par gratter une grosse bouchée du glaçage. Que puis-je dire, je suis une ventouse pour la pâte à biscuits. Ce gâteau est un plaisir total et en vaut vraiment la peine. Je veux dire, c'est un gâteau au chocolat noir surmonté d'un glaçage à la pâte à biscuits fait maison.

Recette de gâteau au chocolat glacé à la pâte à biscuits

Adapté de Grosse fille piégée dans un corps maigre

Donne 1 gâteau et 2 tasses de glaçage

Ingrédients:

Pour gâteau

• 1 boîte (15,25 onces) de mélange à gâteau au chocolat noir
• 1 mélange de pouding au chocolat (3,4 onces)
• 3 gros oeufs
• 3/4 tasse de crème sure
• 3/4 tasse d'huile végétale
• 1/2 tasse de café, température ambiante

Pour le glaçage

• 3/4 tasse de cassonade foncée
• 1/2 tasse de beurre non salé, température ambiante
• 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
• 1-1/4 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de lait entier
• 1 tasse de mini pépites de chocolat

Instructions:

Pour gâteau

1. Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser deux moules à gâteau ronds de 9 pouces ou deux plats carrés de 9 x 9 pouces avec un spray antiadhésif; mettre de côté.
2. Dans le bol d'un batteur électrique, ajoutez tous les ingrédients et mélangez pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
3. Répartir également entre les plats préparés et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre une fois testé.
4. Une fois cuit, laissez refroidir puis retirez du moule.
5. Mettez la moitié du glaçage sur un gâteau, recouvrez d'un autre gâteau, puis lissez le reste du glaçage sur le gâteau supérieur.

Pour le glaçage

1. Dans le bol d'un batteur électrique, ajouter la cassonade et le beurre. Mélanger jusqu'à consistance crémeuse et mousseuse.
2. Incorporer la pâte de gousse de vanille.
3. Ajouter la farine et mélanger pour combiner. Le mélange aura l'air un peu friable.
4. Versez lentement le lait pendant que le mélangeur fonctionne à vitesse moyenne basse.
5. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné et mousseux. Incorporer les pépites de chocolat.
6. Si le glaçage est trop épais, ajoutez simplement un peu plus de lait.

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