Printemps dans Pâques avec ces idées sucrées sucrées. Jetez ces lapins en chocolat et préparez-vous pour des vacances festives. Bonbons, gâteaux et crèmes feront bondir vos papilles de joie !
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Petite recette de cake pops à l'agneau
Ingrédients:
- 1 mélange à gâteau en boîte ou votre recette de gâteau préférée
- Glaçage à la crème au beurre (recette ci-dessous)
- Les bonbons fondent
- Bâtonnets de bretzels
- Amandes de Jordanie
- Noix de coco
Instructions:
- Préparez le gâteau selon les instructions sur la boîte. Cuire dans un moule à gâteau de 9 x 13 pouces et laisser refroidir.
- Émietter dans un grand bol. Incorporer 1-1/3 tasse de glaçage à la crème au beurre (environ la moitié de la recette ci-dessous) ou utiliser les trois quarts d'un récipient de glaçage du commerce et bien mélanger, en appuyant sur gâteau et glaçage avec le dos d'une cuillère ou, de préférence, en les mélangeant avec les mains jusqu'à obtenir une texture humide, lisse et capable d'être formé.
- Entre les paumes de vos mains, roulez le mélange en boules de 1-1/2 pouces de diamètre et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Congeler pendant 15 minutes. Déplacez le plateau de boules de gâteau au réfrigérateur pour les garder fermes mais pas congelées. Travailler avec quelques boules de gâteau à la fois tout en gardant le reste au réfrigérateur.
- Pour faire un cake pop, trempez la pointe d'un bâtonnet de sucette dans des bonbons fondus et insérez-le délicatement dans la boule à cake. Trempez ensuite le cake pop dans des bonbons fondus jusqu'à ce qu'il soit recouvert (voir les instructions ci-dessous) et roulez-le dans la noix de coco râpée.
- Faites deux points noirs pour les yeux avec un écrivain comestible sur les amandes du Jourdain et mettez de côté.
- Pour chaque agneau, cassez deux bâtonnets de bretzel en deux pour que chaque morceau de bretzel mesure environ 1 3/4 po de long. Tremper les extrémités des quatre morceaux de bretzels dans les bonbons fondus; puis les insérer dans la base d'une boule de gâteau réfrigérée. Pour de meilleurs résultats, remettez la boule de gâteau au congélateur pendant cinq minutes pour aider à la prise.
- Placez la boule de gâteau sur les pattes de bretzel sur un morceau de papier ciré.
- Utilisez une noisette de bonbons fondus pour faire adhérer la tête d'amande Jordan à l'agneau. Laisser sécher.
Faire fondre du chocolat et des bonbons
Placez les pépites de chocolat ou les bonbons fondants dans le haut du bain-marie ou dans votre bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Remuez de temps en temps. Lorsque la plupart des copeaux semblent brillants et commencent à fondre, remuez constamment. Lorsque la plupart des copeaux ou des fondus sont complètement fondus, retirez du feu et remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Remettre sur le feu et remuer si le mélange commence à durcir.
Recette de glaçage à la crème au beurre
Ingrédients:
- 1/2 tasse (1 bâton) plus 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 4-1/2 tasses de sucre à glacer
- 3 à 6 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pincée de sel (facultatif)
Instructions:
- À l'aide d'un grand bol avec un batteur électrique à main à vitesse moyenne, crémer le beurre. Ajouter trois tasses de sucre glace, une tasse à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Le mélange peut encore être sec et friable.
- Ajouter trois cuillères à soupe de lait et l'extrait de vanille et bien mélanger. Incorporer les 1-1/2 tasses restantes de sucre glace. Incorporer une pincée de sel, si vous en utilisez.
- Ajoutez plus de lait pour fluidifier et plus de sucre à glacer pour épaissir si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Le glaçage doit être suffisamment épais pour avoir des pics fermes lorsqu'il est mélangé et pour conserver sa forme lorsque vous en prenez une cuillerée, mais il doit être suffisamment lisse pour s'étaler facilement avec une spatule.
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