Quand je me suis marié, les coûts ont commencé à grimper assez rapidement. Si vous êtes dans le même bateau, pas de soucis. Un dîner de répétition ne doit pas coûter un bras et une jambe, que vous souhaitiez être décontracté ou chic. Vous avez juste besoin d'une idée intelligente, d'un bon emplacement et de la volonté de sauter des extras coûteux dont personne ne se souviendra dans 10 ans de toute façon.
Gardez à l'esprit que manger au restaurant coûte généralement plus cher. Le pourboire du serveur sur un repas de 500 $ est de près de 100 $ à lui seul, et, bien sûr, vous devez vous limiter à la nourriture relativement chère du restaurant.
Cela dit, le restaurant fournira également beaucoup d'espace et la vaisselle, les serviettes, etc., sans frais supplémentaires si vous mangez sur place, donc cela peut s'équilibrer. Si un mariage le domicile du membre du parti n'est pas une option, cherchez des hôtels, des lieux de culte, des écoles ou des parcs locaux, etc. Ils peuvent être assez bon marché pour que le fait de sauter un restaurant en vaille la peine.
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1. Buffet Tamalé
Que vous faire votre propre ou les commander dans un restaurant (10 $ à 15 $ la douzaine), vous voudrez prévoir trois tamales par invité, plus du riz et des haricots, qui sont vraiment faciles à bricoler en utilisant des haricots en conserve et des boîtes de mexicain riz. Servir les sopaipillas avec du beurre et du miel pour le dessert.
2. Barre de pommes de terre au four
Servir les pommes de terre au four avec beaucoup de fixin. Il y a les suspects habituels, comme le beurre, le fromage, les oignons verts, le bacon, la crème sure, etc. Mais les pommes de terre au four sont également excellentes garnies de viandes, comme du bœuf haché, du poulet effiloché ou du porc, de sorte que les types de viande et de pommes de terre ne partiront pas en pensant que vous leur avez donné un plat d'accompagnement.
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3. Barbecue
Le barbecue est probablement l'un des moyens les moins chers de nourrir un grand groupe avec un budget limité. Prévoyez simplement deux options de viande (et une option végétarienne si nécessaire), trois ou quatre options d'accompagnement et du pain ou des petits pains. Les viandes effilochées et hachées sont généralement les moins chères et peuvent être consommées en entrée ou en sandwich. Tenez-vous-en aux salades (pommes de terre, salade de chou) et aux accompagnements chauds qui ne sont pas frits (mac and cheese, fèves au lard), car les aliments frits, bien que populaires, deviennent rapidement détrempés. N'oubliez pas les ajouts, comme les oignons rouges, les cornichons et les légumes marinés, etc. Pudding à la banane pour le dessert, et vous êtes prêt.
4. Cuisiner dans la cour
Achetez des galettes de hamburger préformées pour gagner du temps et confiez la grillade à l'une des demoiselles d'honneur ou des garçons d'honneur. Ce qui est bien, c'est que vous pouvez maintenant vous permettre d'avoir des hamburgers gastronomiques (plusieurs sortes différentes si vous voulez), parce que vous faites la cuisine vous-même. Demandez aux membres de la fête de mariage d'apporter des côtés adaptés à l'extérieur. Assurez-vous que les invitations indiquent BYOB et fournissez beaucoup de glacières, de tasses et de glace à vos invités.
5. Chuck E. Les fromages
Chuck E. Cheese’s… où un adulte peut redevenir un enfant. Cela peut sembler cher en termes de fête d'anniversaire d'un enfant, mais c'est un vol de dîner de répétition, même si vous fournissez des jetons pour tous les invités. Aller en dehors des heures de travail (comme tôt le matin ou en semaine) peut vous offrir une meilleure offre en plus de moins de concurrence pour le temps de jeu. Si vous vous en tenez aux pizzas ou à une poignée de plateaux d'échantillons, vous pouvez facilement respecter votre budget. Et tous ceux qui veulent autre chose peuvent l'acheter s'ils ne s'amusent pas trop à botter les fesses d'un enfant de 10 ans au Skee-Ball.
6. Potluck cocktail
Créez un cocktail ou deux de signature et chargez la fête de mariage de fournir un hors-d'œuvre copieux chacun, en vous assurant qu'il y a huit à 10 pièces au total pour chaque invité. Assurez-vous simplement que quelqu'un est en charge de tout coordonner pour que toute la nourriture prévue se passe bien avec les cocktails - parce que servir des martinis au romarin et à la lavande avec des salins au fromage en spray est juste tort.
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7. Épicerie élégance à l'italienne
Sortez votre carte Costco. Voici votre liste de courses. Achetez autant que vous avez besoin pour le nombre d'invités que vous aurez.
- Pains rustiques à l'italienne
- Huile d'olive de qualité
- Vinaigre balsamique
- Moulin à assaisonnement italien
- Sacs de laitue romaine prédécoupée
- parmesan
- Sauce César
- Croûtons
- Lasagnes familiales ou festives (n'oubliez pas une option végétarienne!)
- Glace ou gelato gastronomique
Si vous organisez une petite fête, vous pouvez le faire à la maison, mais un lieu de culte peut accueillir plus de personnes et ils ont souvent des cuisines. Servir le pain avec de petites assiettes d'huile d'olive, de balsamique et d'assaisonnement italien avant le repas, puis mélanger une salade César avec la laitue, le Parme, la vinaigrette et les croûtons pour le plat suivant. Viennent ensuite les lasagnes, et vous terminez par une simple boule de glace.
