Des stars comme Alicia Silverstone, Bethenny Frankel et Gwyneth Paltrow servent toutes des régimes sans viande à leurs bébés. Mais avant de sauter dans le train d'Hollywood, les prestataires de soins de santé exhortent les parents à bien réfléchir à ce que les jeunes enfants devraient manger. Voici quelques conseils utiles à prendre en compte avant de vous priver de viande avec le régime alimentaire de votre bébé.
Le nombre de végétariens dans ce pays semble augmenter à pas de géant. L'accent récent sur les régimes alimentaires sains, combiné à plus de types hollywoodiens allant sans viande et végétarien à la mode restaurants qui parsèment la ville de New York et au-delà, font que le végétarisme semble aussi omniprésent que le traditionnel steak House.
Un sondage réalisé en 2005 par une société d'études de marché indépendante a montré que 3 pour cent des Américains âgés de 8 à 18 ans sont végétariens, en hausse de 1 pour cent par rapport à une enquête précédente, selon
Les bébés et les tout-petits ont désespérément besoin de fer
Les bébés commencent à perdre leurs réserves de fer vers l'âge de six mois, et la plupart des pédiatres recommandent que c'est à ce moment-là qu'une portion de viande ou de céréales soit introduite dans leur alimentation. Le fer est un minéral alimentaire important qui est nécessaire à diverses fonctions corporelles, notamment le transport de l'oxygène dans le sang, l'énergie quotidienne et le développement du cerveau.
Les tout-petits et les jeunes enfants courent un risque accru d'anémie ferriprive s'ils ne reçoivent pas une alimentation équilibrée. Une foule d'aliments sans viande sont parfaits pour les niveaux de fer de bébé. Certains comprennent des céréales enrichies de fer, du brocoli, des pois, des abricots, des poires et des épinards. Discutez avec votre pédiatre des niveaux dont votre bébé pourrait avoir besoin s'il ne mange pas de viande.
Un régime végétarien améliore-t-il la santé de mon enfant ?
Il existe des preuves que les enfants ayant un régime sans viande ont un risque plus faible de maladie, de diabète, de prise de poids excessive et de cancer plus tard dans la vie. Mais les végétariens doivent être plus stricts pour obtenir les nutriments et les protéines dont ils ont besoin à partir des plantes.
« Le régime végétarien est excellent pour une bonne santé lorsque vous suivez les règles générales d'une alimentation équilibrée sur le plan nutritionnel et assurez-vous d'obtenir les nutriments des légumes qui vous manquent en abandonnant les aliments d'origine animale », selon le site Internet Demandez au Dr Sears.
Les enfants ont besoin de graisses
Les jeunes enfants ont besoin de graisses pour développer la myélinisation des axones des cellules nerveuses, les longs fils cireux qui relient les neurones du cerveau. De nombreux médecins recommandent aux bébés, lorsqu'ils atteignent 12 mois, d'avoir du lait de vache entier ou des yaourts entiers, pour aider à ce développement. Certains craignent que les enfants végétariens ne consomment pas assez de matières grasses dans leur alimentation comme ceux qui mangent de la viande. Mais comme pour toutes les préoccupations nutritionnelles concernant les enfants végétariens, tant que les parents surveillent ces facteurs, un régime sans viande peut être tout aussi sain, sinon plus.
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