La recette de succotash du sud-ouest ci-dessous est celle que j'ai présentée lors du Hangout Google+ dans lequel j'ai utilisé Green Sauce au maïs et au beurre Giant Frozen Niblets pour créer un plat d'accompagnement sain et délicieux ou un plat principal végétarien.
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t Je suis amoureux.
t Je suis amoureux de beaucoup de choses.
t J'adore les légumes.
t J'aime la saveur.
t J'aime les légumes avec du goût.
t J'aime les légumes avec du goût que je peux cuisiner rapidement.
t J'aime les légumes avec du goût que je peux cuisiner rapidement et mélanger avec mes propres ingrédients spéciaux.
t J'aime les légumes avec du goût que je peux cuisiner rapidement et mélanger avec mes propres ingrédients spéciaux que mon tout-petit mangera.
t Et je pense avoir trouvé celui-là.
t Celui qui incarne toutes ces choses et qui rend ma vie en cuisine encore plus délicieuse.
t Il est grand, vert et beau — et il porte une toge en feuilles de laitue.
t Vos esprits vacillent, je sais.
t Les cuiseurs vapeur surgelés Green Giant sont une trouvaille étonnante pour les personnes qui mènent une vie bien remplie mais qui veulent manger plus sainement. J'ai utilisé leurs brocolis, maïs et pois à plusieurs reprises, et je suis toujours époustouflé par les résultats. Chaque option de légumes est préparée dans une sauce savoureuse ou nue comme une toile vierge pour que vous puissiez expérimenter.
J'ai eu la chance ce mois-ci d'organiser un Hangout Google+ avec la chef Green Giant Maggie Lyon et SheKnows.com. J'ai parlé avec Maggie de différentes recettes et comment elle fait congelé les légume passionnant.
t La recette de succotash du sud-ouest ci-dessous est celle que j'ai présentée lors du Hangout Google+, dans laquelle j'ai utilisé Sauce au maïs et au beurre surgelés Green Giant Niblets pour créer un plat d'accompagnement sain et délicieux ou un plat principal végétarien cours.
succotash du sud-ouest
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Ingrédients:
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- 1 sac (24 onces) de sauce au maïs et au beurre Green Giant Frozen Niblets
- 1 tasse de haricots noirs (égouttés et rincés)
- 1 tasse de piments verts hachés
- 1 tasse de tomates en dés
- 1/4 tasse d'oignon rouge en dés
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café sel et poivre
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Instructions:
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- Faites cuire la sauce au maïs et au beurre surgelée Green Giant en suivant les instructions sur le sac. Je les ai cuits au micro-ondes et ils étaient prêts en seulement 12 minutes sans casseroles ni poêles à nettoyer !
- Mélanger le maïs cuit avec les haricots noirs, les piments verts, les tomates en dés et l'oignon. Ensuite, mettez-les de côté.
- Mélangez la coriandre, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un robot culinaire, ou mélangez-les tous ensemble dans un petit bol. Versez ensuite ce mélange sur le mélange de maïs.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et servir.
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Vous trouverez ci-dessous les deux recettes que Maggie a préparées lors de notre Hangout.
Harissa haricots verts et chou frisé
t Temps de préparation: 15 minutes
t Début à la fin: 15 minutes
Ingrédients:
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- 1 boîte (7,5 onces) de haricots verts et amandes surgelés Green Giant
- 1 botte (8 onces) de chou frisé frais, avec les côtes enlevées et les feuilles finement tranchées
- 1/4 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce harissa
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Instructions:
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- Faites cuire les haricots comme indiqué sur la boîte pendant un minimum de temps.
- Pendant ce temps, placez le chou frisé et l'eau dans une poêle de 12 pouces. Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le chou frisé soit tendre et croquant, en ajoutant plus d'eau si nécessaire. Incorporer la harissa et mélanger pour enrober.
- Incorporer les haricots. Cuire en remuant doucement jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir garni d'amandes.
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Noter: Le chou frisé a une saveur douce de chou. Retirez la tige centrale dure, puis lavez et séchez les feuilles avant de trancher et de mesurer. L'harissa est une sauce piquante tunisienne parfumée aux piments, ail, cumin, coriandre et cumin. Si vous ne trouvez pas de harissa, vous pouvez remplacer la sauce chili piquante.
Smoothie vert facile à vivre
t Temps de préparation: 10 minutes
t Début à la fin: 10 minutes
Ingrédients:
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- 1 boîte (9 onces) d'épinards surgelés Géant Vert
- 1 contenant (6 onces) Yoplait Original 99% sans gras Key Lime Pie Yogurt
- 2 kiwis moyens, pelés et coupés en quartiers
- 1/2 tasse de glaçons
- 1/3 tasse de jus de pomme
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Instructions:
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- Micro-ondes les épinards comme indiqué sur la boîte. Rincer à l'eau froide jusqu'à ce que les épinards soient refroidis. Égoutter les épinards en pressant le plus de liquide possible.
- Placer 1/3 tasse d'épinards cuits dans un mélangeur avec et tous les ingrédients restants. (Réfrigérer les épinards restants pour une autre utilisation.) Couvrir et mélanger à haute vitesse pendant environ 30 secondes ou jusqu'à consistance lisse.
- Verser dans 2 verres. Sers immédiatement.
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Noter: Pour des raisons de sécurité alimentaire, les légumes surgelés doivent être cuits. Pour les smoothies les plus cool, commencez par des fruits et des jus réfrigérés.
