Margaritas sont le compagnon idéal pour se désaltérer de toute fiesta mexicaine, mais ce n'est pas exactement l'option de boisson la plus diététique, n'est-ce pas?! N'aie pas peur, fan de margarita! Découvrez ces conseils d'experts pour préparer une version adaptée à la taille de votre boisson préférée inspirée de la tequila.
Le maigre (et pas si maigre) sur les margaritas
Selon Kim Haasarud, mixologue, fondateur de la société de conseil en boissons Architecture liquide et auteur de 101 Margaritas, une margarita ordinaire contient environ 330 calories. "Si vous utilisez des mélanges de margarita du commerce, cela peut être encore plus que cela, car ils sont chargés de conservateurs et de sucre", a-t-elle déclaré.
Alors qu'est-ce qu'une fille doit faire? Haasarud propose ces suggestions et substitutions simples pour faire margaritas maigres:
Gardez-le naturel
"Les meilleures margaritas sont faites avec du jus de citron vert fraîchement pressé - il est faible en calories et a bien meilleur goût", a déclaré Haasarud.
Nix le modifier
Haasarud recommande d'abandonner le sucre inutile dans votre margarita en éliminant le modificateur (pensez à triple sec). « Vous pouvez toujours ajouter un filet d'orange fraîche pour une touche de saveur d'orange. »
Allez agave
Au lieu d'un simple sirop dans une margarita, Haasarud suggère d'utiliser du nectar d'agave. Non seulement il contient environ 20 % moins de calories que le sirop simple, mais c'est aussi un complément naturel de margarita puisqu'il provient de la même plante que celle utilisée pour produire la tequila. "J'aime bien mieux l'utiliser que le sucre", a déclaré Haasarud.
Recherchez le nectar d'agave et les édulcorants sans sucre (y compris la saveur triple sec) en Monin, disponible chez certaines épiceries et en ligne.
Ajouter Splendeurda
Un autre substitut du sucre recommandé par Haasarud est le Splenda. Dégoûté par l'arrière-goût? Haasarud a une solution. « Ajoutez du jus de citron vert fraîchement pressé pour masquer la saveur. »
Maintenant que vous connaissez les directives de la margarita maigre, consultez cette recette de margarita maigre simple et hypocalorique de Haasarud:
Marguerite maigre
Ingrédients
- 2 onces de tequila argentée
- 1 1/2 onces de jus de citron vert (fraîchement pressé)
- 1 once de nectar d'agave
Calories totales: 220 calories
Remarque: remplacez le nectar d'agave par un édulcorant sans sucre (essayez Splenda ou Monin sans sucre Triple Sec) pour une version de 140 calories de la boisson. Pas mal!
Margarita Émeraude Maigre
Mixologue et Téquila Herradura L'ambassadeur de la marque, Mark Drew, recommande cette margarita légère et hypocalorique comme cocktail parfait pour le printemps. Vérifiez-le!
Ingrédients
- 2 onces de tequila argentée Herradura
- 1 once de jus d'aloès
- 1 once de purée de concombre
- 1/2 once de jus de citron vert
- 1/2 once de nectar d'agave
instructions
- Pour faire la purée de concombre, utilisez un mélangeur à main ou de cuisine pour réduire le concombre en une pulpe fine.
- Placer tous les ingrédients dans un shaker Boston et remplir de glaçons.
- Agiter vigoureusement pour combiner tous les ingrédients.
- Filtrer dans un verre à martini réfrigéré.
- Garnir d'un fin disque de concombre.
Lisez la suite pour en découvrir plus idées de cocktails diététiques. De plus, découvrez comment faire le parfait margarita à faible teneur en glucides.
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