Aucun de nous n'aime nettoyer, mais j'ai découvert quelques raccourcis qui peuvent réduire de moitié le temps de nettoyage afin que vous puissiez passer plus de temps à profiter de vos repas et moins de temps à nettoyer après eux.
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t En tant que chef, maman, conservatrice de recettes et blogueuse culinaire à temps plein, je dois nettoyer ma cuisine quotidiennement. Ce n'est pas quelque chose que j'attends avec impatience, et en fait, c'est la partie la moins glamour de mon travail. Pour cette raison, j'ai découvert les raccourcis suivants qui peuvent réduire de moitié le temps de nettoyage.
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Commencez avec un lave-vaisselle ou un évier vide
t La saleté engendre la saleté. Si vous commencez cuisson le dîner de ce soir alors que les plats d'hier soir sont toujours là, la montagne de restes d'assiettes envahira lentement votre espace de cuisson. Si votre lave-vaisselle ou votre évier est vide, il sera plus facile à charger pendant que vous cuisinez et vous n'aurez pas à vous soucier de la vaisselle qui s'accumule sur les comptoirs.
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Rassemblez tous vos ingrédients à la fois
t C'est aussi une excellente astuce pour cuisiner. Il est tellement plus facile de suivre une recette lorsque vous n'avez pas à vous en éloigner toutes les quelques secondes pour obtenir un ingrédient. Vous n'aurez pas non plus l'impression de devoir vous précipiter, de fouiller dans les armoires ou le garde-manger pour trouver ce dont vous avez besoin.
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Rangez les ingrédients et les outils au fur et à mesure que vous les utilisez
t Si vous avez terminé avec les œufs, remettez le reste au réfrigérateur. Si vous avez fini d'utiliser votre batteur à main, placez les accessoires dans le lave-vaisselle ou l'évier et remettez l'appareil en place. Cela rendra le nettoyage global beaucoup plus facile et libérera votre espace de travail afin que vous puissiez vous concentrer sur la tâche à accomplir et cocher les tâches que vous avez déjà effectuées.
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Avoir un espace de travail séparé pour les viandes et poissons crus
t C'est une bonne idée d'avoir un espace de travail séparé et des outils séparés lorsque vous travaillez avec de la viande et du poisson crus. Consacrez toute votre attention à travailler avec les aliments crus jusqu'à ce qu'ils soient entièrement préparés et au four ou sur la cuisinière. De cette façon, vous ne risquerez pas d'exposer les aliments que vous prévoyez de laisser non cuits aux outils et à l'espace que les aliments crus ont touchés. Ayez une planche à découper et un comptoir séparés pour travailler avec tous les aliments crus.
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Essuyez votre espace de travail après avoir préparé chaque plat
t Ceci est important lorsque vous travaillez avec des aliments crus et des aliments frais, ainsi que lors de la cuisson. Les saveurs sont merveilleuses lorsqu'elles sont réunies dans une recette, mais les étapes d'une recette existent pour une raison. Vous ne voulez pas mélanger par inadvertance les saveurs d'un plat avec les saveurs d'un autre simplement parce que vous n'avez pas essuyé l'espace de travail. Si vous avez haché de la coriandre quelque part, n'étalez pas la croûte à tarte sur la même surface à moins qu'elle n'ait été essuyée. (Bien que la croûte à tarte à la coriandre semble assez incroyable, mais je m'éloigne du sujet…)
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Evitez « Trop de cuisiniers… »
t Le dicton « Trop de cuisiniers dans la cuisine gâche la soupe » ne pourrait pas être plus pertinent que lorsqu'il est utilisé littéralement. Je me fiche de la popularité de ces émissions de cuisine frénétiques. Si plus d'une personne fait la cuisine, les choses se gâtent rapidement! Prendre l'initiative. Fixez les règles de base. Nous adorons quand les familles cuisinent ensemble, mais pour garder la cuisine propre, chaque personne doit assumer la responsabilité de son propre espace de travail, de ses ingrédients et de son nettoyage.
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Utilisez le temps de cuisson pour faire un dernier balayage
t Pendant que le gâteau cuit ou que le rôti est au four, utilisez ce temps pour faire un dernier balayage. Assurez-vous que votre lave-vaisselle est maintenant chargé de tous les outils utilisés pour cuisiner. S'il est plein, lancez-le pour faire de la place pour les plats qui arrivent. S'il y a de la vaisselle dans l'évier, nettoyez ce que vous pouvez dans le temps dont vous disposez pour avoir de la place pour les casseroles et les poêles qui restent. Essuyez vos comptoirs une dernière fois. Disposez vos assiettes pour pouvoir servir immédiatement votre nourriture.
t Tous ces conseils aideront nos chefs à domicile à garder une cuisine propre, ce qui, je le garantis, rendra la cuisine plus agréable pour tout le monde.
