Vous cherchez une nouvelle façon de déguster votre tofu? Ces petites bouchées croustillantes sont parfaites avec notre trempette de soja épicée.
Vous cherchez à ajouter plus de tofu à votre alimentation? Peut-être que vous vous ennuyez avec Meatless Monday? Ces délicieuses petites bouchées croustillantes sont 100 pour cent sans viande et parfaites pour votre famille. Ce plat peut être servi en apéritif ou en accompagnement agréable. Servir avec la trempette de soja épicée et tremper votre cœur!
Recette de Bouchées croustillantes de tofu panko
Donne 4 portions en apéritif ou en accompagnement
Ingrédients:
Pour des bouchées de tofu croustillantes
- 1 bloc de tofu extra-ferme, pressé
- 1 œuf large
- 1/2 tasse de chapelure panko
- Poivre à goûter
- Poudre d'ail, poivre de Cayenne ou mélange chinois aux cinq épices (facultatif pour assaisonner le panko)
- Huile végétale
Pour tremper la sauce
- 1/4 tasse de sauce de soja à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 2-3 cuillères à café de pâte d'ail chili
- 1 cuillère à café de graines de sésame
Instructions:
Pour des bouchées de tofu croustillantes
- Une fois le tofu pressé, le couper en carrés de 1 pouce.
- Assaisonner le panko si désiré. Tremper le tofu dans l'œuf puis dans le panko. Assurez-vous que tous les côtés sont recouverts de panko.
- Ajouter une grande poêle à frire et remplir avec 1/2 pouce d'huile végétale. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'huile soit chaude.
- Ajouter les bouchées de tofu recouvertes de panko à l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées de tous les côtés.
- Servir avec de la sauce.
Pour la sauce
- Fouetter tous les ingrédients ensemble dans un petit bol.
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