GF Friday: Poppers jalapeño farcis à la peau de pommes de terre avec bacon – SheKnows

Tout ce que vous aimez dans les peaux de pommes de terre est fourré dans des jalapeños dans cette version épicée d'un apéritif savoureux.

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Vous aimez les peaux de pommes de terre? Aimez-vous aussi les poppers jalapeño? Si vous avez répondu oui aux deux, alors c'est certainement la recette pour vous.

Les piments jalapeño frais sont coupés en deux, les graines enlevées, puis farcis d'une pomme de terre crémeuse pleine de fromage à la crème, d'oignons verts, de bacon et de fromage cheddar. Faites-les cuire au four doré pour un apéritif super délicieux lorsque vous recevez des invités.

J'adore les garnir de crème sure acidulée, d'un trait de sauce piquante et d'un peu de coriandre fraîche pour ajouter une touche de couleur.

Recette de poppers jalapeño avec peau de pomme de terre à l'envers

Les jalapeños épicés regorgent d'ingrédients que vous utiliseriez généralement dans une peau de pomme de terre farcie pour une version amusante et moderne d'un apéritif préféré.

Rendement 24

Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps d'inactivité: 5 minutes | Durée totale: 55 minutes

Ingrédients:

• 2 grosses pommes de terre Russet
• 12 piments jalapeño frais
• 4 onces de fromage à la crème ramolli
• 1 once de crème à fouetter épaisse
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• Sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, pepper jack, mozzarella, etc.)
• 1/4 tasse d'oignons verts tranchés finement
• 4 tranches de bacon cuit, émietté
• Crème sure, sauce piquante et coriandre fraîche, pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Porter une casserole d'eau à ébullition à feu moyen-élevé.
2. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante et réduire le feu à moyen. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres.
4. Préchauffer le four à 375 degrés F et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
5. Coupez chaque jalapeño en deux, retirez les graines et les membranes, puis mettez-les de côté.
6. Égoutter les pommes de terre cuites et les ajouter dans un grand bol. Dans le bol, ajouter le fromage à la crème, la crème épaisse et la poudre d'ail, et assaisonner de sel et de poivre.
7. À l'aide d'un presse purée, écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses et crémeuses.
8. Incorporer le fromage râpé, les oignons verts et le bacon émietté dans le mélange de pommes de terre.
9. À l'aide d'une petite cuillère, remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de pommes de terre et placez-les en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
10. Cuire à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.
11. Retirer du four et laisser refroidir légèrement (environ 5 minutes).
12. Garnir de crème sure, de sauce piquante et de coriandre fraîche avant de servir.

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