Avec le football vient le talonnage - et, bien sûr, aucun match de football n'est complet sans un grand hayon! Voici quelques conseils pour servir la meilleure nourriture de talonnage.
Que vous soyez un traditionaliste qui sert des hamburgers et des chiens ou que vous aimiez faire de la gourmandise, la clé d'un une expérience incroyable sur le hayon consiste à vous assurer d'avoir la meilleure nourriture possible - à la fois pour la saveur et sécurité. Si vous prévoyez d'ouvrir votre hayon cette année, assurez-vous d'imprimer cette liste de contrôle indispensable et de faire vos bagages en conséquence.
Planification d'avant-match
Environ une semaine avant de partir, assurez-vous d'avoir tous les contenants et autres fournitures dont vous avez besoin. Décidez exactement de ce que vous prévoyez de prendre et découvrez de combien de place vous aurez besoin pour tout. Vous pouvez soit faire un essai de tout emballer, soit simplement vous assurer d'avoir des extras de toutes vos glacières, paniers et contenants en plastique. Dans tous les cas, suivez ces directives pour l'emballage.
- Transportez les aliments non périssables dans un panier à pique-nique ou à linge propre avec les aliments les plus lourds au fond.
- Placez les denrées périssables, telles que les viandes et les condiments, dans une glacière propre et isolée réfrigérée avec de la glace ou des compresses froides.
- Emballez des aliments qui sont déjà froids ou congelés. Une glacière remplie de glace ne peut pas refroidir adéquatement les aliments s'ils sont emballés à température ambiante.
- Emballez les aliments périssables entre de la glace ou des compresses froides; ils resteront froids plus longtemps.
- Emballez soigneusement la viande, la volaille ou le poisson non cuits dans des récipients bien fermés en vous assurant que les jus ne coulent pas. Conservez-les dans une glacière froide et isolée.
- Si l'endroit où vous aimez hayon a des prises électriques et que vous hayon ou campez souvent, pensez à un réfrigérateur/congélateur portatif (ils coûtent entre 600 $ et 800 $).
Le livre de jeu
Lorsque vous y arriverez, vous voudrez vous assurer que votre nourriture est présentée de la meilleure façon possible. Tout ce dont vous avez besoin est un peu de pré-planification et vous aurez un menu de hayon à retenir.
- Mélangez des salades copieuses sur place au lieu de les préparer à l'avance. Emballez les légumes hachés dans les saladiers seuls. Ajoutez de la viande, des fruits de mer ou du poulet en conserve sur place et habillez-vous juste avant de servir. Rappel: Emballez l'ouvre-boîte.
- Emballez pour plus de commodité. Dégustez des aliments en conserve prêts à servir: salade aux trois haricots, salsa, chili, choucroute (pour couronner les hot-dogs) et salade de pommes de terre allemande. Rappel: les contenants en verre sont interdits dans la plupart des sites. Les canettes constituent une alternative pratique et sûre.
- Emportez plusieurs sortes de jus en conserve et installez votre propre bar à jus. Si cela est autorisé sur votre site, vous pouvez également emballer des liqueurs et autres alcools comme mélangeurs pour les adultes.
- Remettez les aliments périssables dans la glacière immédiatement après avoir servi.
- Gardez votre glacière dans un endroit frais, pas dans le coffre chaud ou au soleil. Essayez de le placer à l'ombre, sous un arbre ou sous une table.
Atterrissage!
N'oubliez pas la sécurité. Peu importe la qualité de votre menu, cela ne sert à rien si tous vos hayons tombent malades. Gardez ces conseils à l'esprit.
- Les fruits et légumes en conserve peuvent être tout aussi nutritifs que leurs homologues frais et surgelés (et ils sont certainement plus sains que les croustilles et la trempette).
- Les aliments en conserve n'ont besoin d'être réchauffés qu'avant d'être servis car ils ont déjà été cuits. N'oubliez pas d'apporter un réchaud ou un brûleur portable si votre lieu dispose de prises.
- Les soupes et les ragoûts sont mis en conserve dès qu'ils sont préparés pour garantir une fraîcheur optimale.
- La mise en conserve est l'un des moyens les plus sûrs de conserver les aliments tout en maintenant les niveaux de vitamines et de nutriments. Bien que vous n'aimez peut-être pas utiliser des aliments en conserve au lieu de produits frais ou surgelés à la maison, c'est probablement l'option la plus sûre lors du talonnage.
- Disponibles toute l'année, les aliments en conserve peuvent facilement être ajoutés à vos recettes préférées pour une solution de repas pratique.
Cet article est basé sur des informations fournies par Repas.org. Adapté du Guide complet d'alimentation et de nutrition de l'American Dietetic Association par Roberta Larson Duyff, RD.
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