Bien sûr, vous voulez offrir à votre famille un délicieux repas de vacances, mais vous n'avez pas à faire faillite dans le processus. Avec quelques échanges simples, vous pouvez créer le dîner parfait à une fraction du prix.
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Choisissez judicieusement les apéritifs
Les hors-d'œuvre sont des parties amusantes et savoureuses des repas des Fêtes, mais bon nombre des ingrédients qui entrent dans les hors-d'œuvre, tels que les viandes fumées et les fromages, peuvent être coûteux. Préparer trop de recettes d'apéritifs chargées d'ingrédients de fantaisie peut vraiment réduire votre budget de cuisine. Heureusement il y a plein de apéritifs qui peut être facilement concocté pour moins de 10 $. Les châtaignes d'eau enveloppées de bacon et les œufs à la diable ne sont que deux des nombreuses options économiques.
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Obtenez un accord sur la dinde
La dinde est souvent la partie la plus chère du festin. Si vous voulez déguster une dinde à un prix raisonnable, recherchez-en une étiquetée « endommagée » ou « des pièces peuvent être manquantes » à votre épicerie. Tout cela signifie que quelque chose s'est mal passé dans le traitement ou l'emballage, et qu'une aile, une patte ou un organe (comme le cœur ou le gésier) peut être manquant. Et parfois, vous ne remarquerez même pas ce qui est différent. Tant que vous ne vous souciez pas des apparences, vous pouvez déguster une délicieuse dinde pour une fraction du prix.
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Achetez judicieusement
Une grande partie des économies sur la cuisine de Noël se fait bien avant d'entrer dans la cuisine. En achetant tôt, vous pouvez réduire considérablement les coûts. Consultez les circulaires en ligne de toutes les épiceries de votre région et procurez-vous les produits dont vous savez que vous aurez besoin 
la mesure du possible. Tous les produits qui se conservent au congélateur ou au garde-manger n'ont pas besoin d'être achetés la semaine, alors achetez-les pendant qu'ils sont en vente. Vous pouvez également faire des économies en optant pour les alternatives aux marques connues.
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Envisagez un repas-partage
Si vous aimez le rôle d'hôtesse, il peut être difficile de lâcher un certain contrôle. Mais partager les responsabilités sous la forme d'un repas-partage peut être très utile pour votre budget. La plupart des gens sont plus qu'heureux de contribuer, et cela vous permettra de concentrer vos énergies et vos finances sur un plat incroyable plutôt que d'essayer de les étendre sur un repas entier. Attribuez à chaque personne une catégorie, telle qu'un apéritif, un accompagnement, une entrée ou un dessert, puis assurez-vous de vous enregistrer et de découvrir ce qu'elle prévoit afin de vous assurer qu'il y aura une bonne variété. De cette façon, vous pouvez avoir un bon repas et ne pas avoir à vous soucier de vous endetter.
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Profitez de tout
Le moyen le plus simple de perdre de l'argent dans la cuisine pendant la préparation du dîner de Noël est de gaspiller. Dans de nombreuses cuisines, beaucoup trop de choses finissent à la poubelle qu'il n'est nécessaire, ce qui signifie que de l'argent est gaspillé. Dans les semaines précédant Noël, plutôt que de jeter le pain rassis que vous avez, jetez-le au congélateur, puis utilisez-le pour faire de la farce le 31 décembre. 25. Et plutôt que d'acheter de la sauce, retirez une partie du jus de dinde avec une poire et placez-la dans une tasse à mesurer environ une heure avant la fin de la dinde. Incorporer une sauce blanche faite de beurre et de farine jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée, et vous aurez votre propre sauce maison. Avant de jeter quoi que ce soit, demandez-vous si cela pourrait être utile. Vous réduirez les déchets et économiser de l'argent.
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