Chaque repas avec votre tout-petit est-il une bataille dans votre foyer? Si c'est le cas, vous n'êtes pas seul; de nombreux parents ont du mal avec les tout-petits difficiles, surtout à l'heure du dîner. Pour vous aider à vous assurer que les repas que mangent vos tout-petits sont sains, nutritifs et riches en légumes, essayez ces recettes rapides et faciles.
Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour essayer de rendre l'heure des repas plus supportable, telles que :
- Nourrissez vos enfants plus tôt dans la soirée
- Manger à table ensemble
- Arrêtez de donner des collations à vos petits après 14 h.
- Permettez-leur de choisir leur propre assiette/bol et couverts
Et pour vous assurer que vos enfants ingèrent au moins quelques bouchées de légumes chaque jour, essayez ces recettes végétariennes sournoises en fonction de la taille.
1
Spaghetti bolognaise aux légumes cachés
Poêler 250 grammes de viande hachée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réserver. Dans la poêle encore chaude, faire revenir quelques oignons et l'ail, puis ajouter la carotte râpée, la patate douce et la courgette, les champignons finement hachés et le poivron. Une fois cuit (10 minutes environ), ajoutez un pot de sauce tomate pour pâtes et la viande et laissez mijoter à feu doux pendant une heure. Servez sur des spaghettis et regardez votre tout-petit dévorer un bol rempli de délicieux légumes - sans s'en rendre compte le soir.
2
Mash montagnes
Certains enfants préfèrent les aliments dont la consistance est plus douce, alors essayez d'écraser des pommes de terre, des patates douces et de la citrouille ensemble. Servir en trois cuillerées séparées dans une assiette, garnir d'une giclée de sauce tomate et les appeler « montagnes mashie ».
3
Pizzas miniatures
Les petites pizzas maison faites sur des muffins anglais sont faciles à monter et relativement saines. Badigeonner un demi-muffin de sauce barbecue ou tomate, puis garnir d'ananas en dés, de jambon, de champignons et de tomates. Étouffer avec du fromage et griller jusqu'à ce qu'il soit fondu et bouillonnant. Délice !
4
Des fusées
Faites glisser une gamme de viandes et de légumes différents sur un bâton et appelez-les des fusées! Vous pouvez empiler une rangée de cubes de fruits colorés, de morceaux de poulet, de boulettes de viande, de saucisses et de légumes rôtis sur chaque bâtonnet; c'est une excellente option de «fin de semaine» lorsque le réfrigérateur semble un peu vide, car toute combinaison d'aliments fonctionnera.
5
Purée de monstre
Préparez une purée épaisse avec autant de légumes différents que vous pouvez imaginer – pensez aux pommes de terre, aux carottes, aux citrouilles, aux courgettes, au chou-fleur, aux pois et au maïs, pour n'en nommer que quelques-uns. Mélangez avec du fromage râpé, une tasse de viande hachée dorée et un soupçon de sauce tomate. Dites à vos enfants qu'il est fait de purée de monstre et laissez-les le faire.
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