La prochaine fois que vous prévoyez de griller du poulet, évitez la sauce barbecue et préparez plutôt un lot de ce teriyaki facile. La saveur sucrée-salée du poulet se marie parfaitement avec un accompagnement de Fèves au lard à la cassonade et à l'hickory de Bush, le dîner sera donc prêt à être servi en un clin d'œil.
recette Poulet teriyaki à l'ananas
Pour 4 personnes
Ingrédients:
Pour la sauce
- 1 tasse de jus d'ananas
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sauce Worcestershire
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1/4 tasse de flocons d'oignons séchés
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais haché
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 cuillères à café d'eau
Pour le poulet
- 4 poitrines de poulet
- 1 ananas, épépiné et tranché
Instructions:
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la fécule de maïs et une cuillère à café d'eau.
- Porter le mélange presque à ébullition (le sucre doit être dissous).
- Mélanger l'eau et la fécule de maïs et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la poêle et mélanger.
- Remuez continuellement jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, puis retirez du feu.
- Une fois la sauce refroidie, versez-la sur le poulet et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
- Faites chauffer le gril et ajoutez les poitrines de poulet. Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne une chaleur interne de 170 degrés F.
- Ajouter l'ananas sur le gril et cuire 2 minutes de chaque côté.
Cet article a été sponsorisé par Bush's Beans.
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