Recettes faciles pour le cœur – SheKnows

Cuisiner des repas nutritifs pour vous et votre famille ne doit pas nécessairement être stressant ou prendre des heures de votre temps. Ces recettes saines pour le cœur vous permettront de bien manger du matin au dîner.

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Salade de thon et chou

Portion 1 grande ou 2 petites portions

Les aliments les plus sains au monde rapportent que le thon est riche en niacine saine pour le cœur et en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Le chou est également riche en acide gras oméga-3, l'acide alpha-linolénique, et les oméga-3 peuvent aider à abaisser la tension artérielle. Incorporer ces ingrédients nutritifs dans votre alimentation est facile, grâce à cette salade de thon et de chou super simple et économique. Emportez-le avec vous lors de vos déplacements pour un repas de midi parfait.

Ingrédients:

• 1 boîte de thon émietté dans l'eau, égoutté
• 1 sac de mélange de salade de chou ou 5 tasses de chou vert, chou violet et carottes râpés
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• 2/3 tasse de cornichons à l'aneth, coupés en dés
• 1/2 tasse de céleri en dés
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cornichon du pot de cornichon
• Sel et poivre au goût)

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger pour combiner le thon, le mélange de salade de chou, les cornichons et le céleri.
2. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cornichon, le sel et le poivre. Verser sur la salade.
3. Bien mélanger et servir.

Smoothie aux baies vertes

Portion 1

À peu près tout dans ce savoureux smoothie vert peut aider à améliorer la santé cardiaque. Les graines de lin et les amandes sont riches en acides gras oméga-3 qui empêchent les crises cardiaques; les épinards sont remplis de vitamines du complexe B qui empêchent les caillots sanguins; et les baies sont chargées de vitamines et de minéraux importants. Donc, en préparer un pour le petit-déjeuner vous assurera de bien commencer la journée.

Ingrédients:

• 2 tasses de feuilles d'épinards tassées
• 1 tasse de baies congelées
• 1/2 tasse de tranches de banane surgelées
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• 1 tasse de lait d'amande non sucré
• 1/2 tasse d'eau froide
• Une pincée de stevia ou 1 à 2 cuillères à café de votre édulcorant préféré (facultatif)

Instructions:

1. Placez tous les ingrédients dans un mélangeur dans l'ordre indiqué et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
2. Transférez le smoothie dans un grand verre pour le déguster à la maison ou dans une bouteille à emporter partout.

Pâtes végétariennes de blé entier

Portion 4

Entre les amandes, qui sont riche en graisses insaturées bonnes pour le cœur, les épinards et les poivrons riches en vitamines du complexe B, qui protègent contre les caillots sanguins, et les tomates qui sont chargés d'antioxydants protecteurs pour le cœur, appelés caroténoïdes, c'est un plat super sain pour le cœur. De plus, si vous utilisez des pâtes de blé entier enrichies de graines de lin riches en oméga-3, vous aiderez vraiment votre ticker.

Ingrédients:

• 4 tasses de rotini de blé entier non cuits
• 1/2 tasse d'amandes crues
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons à cuire moyens, coupés en dés
• 3 gousses d'ail, hachées
• 2 poivrons, coupés en dés
• 2 tasses de champignons de Paris, tranchés
• 2 grosses tomates coupées en dés
• 4 tasses de feuilles d'épinards tassées, râpées
• 1-1/2 tasses de sauce tomate sans sel ajouté
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à café de sel (facultatif)
• 1/2 tasse de parmesan râpé et plus pour la garniture

Instructions:

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Préchauffer le four à 350 degrés F. Répartir les amandes sur une plaque allant au four et les faire griller au four pendant 10 minutes. Retirer et hacher grossièrement.
3. Faites chauffer l'huile dans un grand wok ou une poêle. Ajouter les oignons et les faire cuire à feu doux-moyen pendant 5 minutes.
4. Ajouter l'ail et les poivrons et cuire encore 5 minutes.
5. Ajouter les champignons et les tomates et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
6. Ajouter les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
7. Ajouter la sauce tomate, le basilic, l'origan, le sel et les pâtes, et remuer pour combiner.
8. Enfin, ajoutez le parmesan et les amandes grillées et mélangez bien le tout.
9. Servir avec une pincée de parmesan pour la décoration.

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