A Martha Stewart nous a déjà fait défaut? Non – et nous ne nous attendons pas à ce qu'elle commence maintenant. La reine de la nourriture a partagé encore une délicieuse recette du numéro de novembre de Martha Stewart Living, et nous le déclarons déjà gagnant: Rich Oeufs farcis! Avec les vacances qui approchent, les œufs à la diable sont un apéritif c'est garanti d'être un favori. Mais de peur que vous ne pensiez que ce ne sont que de vieux œufs à la diable (ce qui, hé, aucune plainte de notre part!), Stewart et son L'équipe d'éditeurs culinaires nous a surpris en incorporant un ingrédient secret qui change totalement la donne: Beurre!
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Quand il s'agit de cet apéritif emblématique, le diable est dans les détails: nous cuisons les œufs pendant exactement huit minutes, puis nous ajoutons du beurre aux jaunes pour une onctuosité moelleuse. « Les œufs à la diable plaisent tellement à la foule – ils ont beaucoup de saveur et vous pouvez les manger tout en équilibrant un verre. Avant, je ne jurais que par la mayonnaise et la moutarde, mais une fois que vous ajoutez du beurre à la garniture, vous ne reviendrez jamais en arrière », explique le rédacteur en chef de la cuisine @shirabocar. Une fois que vous avez découvert la technique avec notre recette d'œufs farcis riches, sortez de votre coquille en essayant nos trois autres variantes s'il vous plaît pincez-moi. Découvrez l'intégralité de l'article dans notre numéro de novembre ou sur le lien dans la bio. 📷: recette @ksears par: @shirabocar food styling par: @chrisnlanier prop styling par: @suzie_myers
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"Nous cuisons les œufs pendant exactement huit minutes, puis nous incorporons du beurre dans les jaunes pour une onctuosité moelleuse", a commencé la publication sur Instagram. Pourquoi n'y a-t-on pas pensé? Nous ne sommes pas sûrs. Mais c'est la seule façon de faire des œufs à la diable à partir de maintenant.
Au cas où vous ne seriez pas convaincu du pouvoir que détient le beurre dans cette recette, prenez-le de la rédactrice en chef de Martha Stewart Living, Shira Bocar: « Je J'avais l'habitude de ne jurer que par la mayo et la moutarde", a-t-elle déclaré dans le message, "mais une fois que vous ajoutez du beurre à la garniture, vous n'irez jamais arrière."
Cette recette riche est un classique. Et si vous n'êtes pas encore vendu (honnêtement, nous ne savons pas exactement pourquoi vous ne le seriez pas), vous avez de la chance. Stewart a inclus trois variantes uniques supplémentaires qui valent vraiment la peine d'être essayées: la truite fumée, le pesto et le houmous épicé.
Obtenez le plein recettes pour toutes les variantes de Deviled Eggs ici, et consultez le numéro de novembre de Martha Stewart vivant.
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