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Lorsque le temps se rafraîchit, il n’y a rien de plus difficile que de sortir de notre lit douillet et chaud le matin. Mais avoir un délicieux petit-déjeuner prêt à réchauffer facilite la tâche, et c'est peut-être pour cela. soupe au petit déjeuner est à la mode sur TikTok. Des copieux bols de pho vietnamien au congee chinois, de l'encebollado équatorien au menudo mexicain, soupe au petit déjeuner est une façon populaire de commencer la journée dans de nombreux pays du monde. Alors pourquoi tant d’Américains mangent-ils des bols glacés de céréales sucrées le matin, même en automne et en hiver lorsqu’il fait froid dès le début? Martha Stewart, auteur de Un Pot, est là pour inspirer. Elle vient de partager une soupe miso aux pois chiches savoureuse et nourrissante avec « trois étapes et huit ingrédients » qui est le moyen idéal pour vous réchauffer de l’intérieur lors des matins froids.
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Clarkson Potter.
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La salée de Stewart soupe de petit-déjeuner aux pois chiches et au miso cuit en 20 minutes environ, vous pouvez donc le préparer le matin ou la veille, en en réchauffant dans votre tasse ou votre bol préféré pour le manger avant de travailler le lendemain. C’est aussi très simple à réaliser. La soupe commence par cuire les aromates (carottes, oignons, céleri, ail) jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans un Pot de soupe, puis ajoutez les fleurons de brocoli et les pois chiches dans la casserole. Ces légumes mijotent tous ensemble dans l'eau (vous pouvez utiliser du bouillon de poulet ou de légumes pour ajouter plus de saveur si souhaité), et juste avant de servir, la soupe est agrémentée de quelques cuillères à soupe de saveur légèrement sucrée et salée. miso blanc. Le miso a une saveur savoureuse umami et regorge de probiotiques bénéfiques qui favorisent la santé digestive.
Martha Stewart.
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La soupe contient des protéines et des fibres pour vous garder énergique et rassasié jusqu'à la pause collation du matin, et le bouillon aide à reconstituer vos liquides au réveil. Il est également assez polyvalent: vous pouvez remplacer les pois chiches par un autre haricot blanc, ajouter des épinards, du chou frisé ou un autre vert au mélange, ou terminer avec une poignée d'herbes fraîches. La prochaine fois que vous aurez du mal à vous lever du lit à cause du froid du air, essayez de préparer une casserole de soupe pour avoir un petit-déjeuner chaleureux et satisfaisant à attendre avec impatience chacun matin. C'est certainement mieux qu'un bol de cornflakes glacial lorsque le vent hurle dehors !
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