Les planches de fromages sont excellentes et tout, mais tout le monde aime un apéritif chaud et réconfortant à grignoter avant le plat principal. Et Giada De Laurentiis a la recette parfaite pour réchauffer le ventre de tout le monde avant le dîner (ou pour le dîner, lui-même !). C'est une pizza roulée vénitienne simple et savoureuse à quatre ingrédients (alias stromboli) qui se prépare en un clin d'œil.
"Je fais l'un de mes tours préférés sur la pizza", a déclaré De Laurentiis dans une récente vidéo Instagram. « C'est ce qu'on appelle une pizza vénitienne. [I’m] dérouler une pâte à pizza achetée en magasin – vous pouvez faire votre propre pâte à pizza, mais cela rend les choses beaucoup plus faciles.
Elle commence ensuite à superposer le remplissage. D'abord vient la mozzarella râpée. "Et maintenant, pour le prosciutto", a déclaré De Laurentiis. "Nous allons juste en quelque sorte déposer le prosciutto."
Ensuite, environ une tasse d'épinards est ajoutée sur le prosciutto, et le tout est couronné d'une autre portion de mozzarella.
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La pâte à pizza est ensuite pliée sur la garniture et tout à l'intérieur est enveloppé comme un petit burrito. Après cela, De Laurentiis arrose d'huile d'olive et saupoudre de sel le stromboli, qui a depuis été transféré sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfin, il est temps de cuire.
« C'est une beauté! C'est une beauté !" De Laurentiis a dit quand elle a sorti son stromboli du four.
Elle a ensuite coupé le stromboli en petits ronds et a apprécié sa "glorieuse" création. Vous pouvez servir le stromboli tel quel ou donner à vos invités un peu de marinara à tremper.
Les ingrédients utilisés par De Laurentiis sont des classiques de la pizza vénitienne, mais permettez-vous de faire preuve de créativité avec ce que vous choisissez de mettre dans votre stromboli. Expérimentez avec des fromages, différentes viandes et légumes (les cœurs d'artichauts, par exemple, seraient délicieux) et trouvez votre accord préféré.
Ou commencez simplement et prenez la recette complète de De Laurentiis ici.
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