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Il semble qu'avant, il était beaucoup plus facile de sortir manger le jour de la Saint-Valentin. Mais ces jours-ci, il semble presque impossible d'obtenir une réservation, et même si vous le faites, vous regardez un salle à manger bondée, service lent et un repas à prix fixe trop cher qui finit par être joli décevant. C'est pourquoi nous aimons avoir un rendez-vous romantique à la maison. C'est une expérience plus calme et plus intime, et encore mieux, vous pouvez vous faire un repas luxueux pour quelques centimes sur le dollar. Encore mieux? Cette recette de pâtes depuis Giada De Laurentiis se réunit en moins d'une demi-heure, vous avez donc plus de temps pour profiter de votre repas avec votre bien-aimé, plutôt que d'attendre dans la porte froide d'un restaurant pour votre réservation car ils sont en retard à cause de la foule de la Saint-Valentin.
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L'étoile de Giada De Laurentiis« Les fettucini au crabe sicilien et aux tomates cerises sont, bien sûr, le crabe. Elle demande de la chair de crabe en gros morceaux, que vous pouvez généralement trouver au comptoir des fruits de mer d'une épicerie bien approvisionnée. Ne soyez pas tenté d'utiliser de la chair de crabe en conserve, car la texture et la saveur ne seront tout simplement pas les mêmes, et c'est un repas spécial pour un rendez-vous après tout.
Avec l'aimable autorisation de Clarkson Potter.
Clarkson Potter.
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Les pâtes elles-mêmes sont d'abord mélangées à une sauce à base de tomates cerises en conserve, vin blanc et aromates. Vous pouvez utiliser des pâtes sèches, mais nous pensons que les pâtes fraîches, qu'elles soient faites maison ou achetées au magasin, seraient particulièrement agréables ici.
La chair de crabe sucrée et succulente est ajoutée aux pâtes juste avant la fin de la cuisson, avec du beurre et du parmesan. Le plat qui en résulte est crémeux, riche, plein de cette douce saveur de fruits de mer du crabe et totalement satisfaisant.
Avec l'aimable autorisation de Tuscanini.
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Pour que le repas soit une réussite totale, De Laurentiis recommande en l'associant à un Garibaldi. Ce cocktail simple est fait avec rien d'autre que du Campari et du jus d'orange - utilisez-le fraîchement pressé pour une gâterie spéciale. Associez-le à votre dessert préféré, que ce soit celui-ci nouvelle friandise de Reese chez Costco, ou peut-être Truffes au chocolat aux 5 ingrédients de Martha Stewart, et vous aurez un rendez-vous inoubliable.
Avant de partir, consultez la galerie ci-dessous :
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