Du chocolat, des produits de boulangerie, des boissons non alcoolisées et d'autres sucreries sont disponibles 24h/24. Leur accessibilité constante peut rendre difficile la consommation de quantités modérées. Bien que l'évitement complet des sucreries ne soit pas nécessaire pour une bonne santé, les calories contenues dans les sucreries s'accumulent rapidement, ce qui rend le contrôle du poids plus difficile. Les sucreries peuvent également remplacer les aliments nutritifs qui contiennent des vitamines, des fibres, des composés phytochimiques et d'autres substances essentielles à notre bien-être.
Tiens le sucre, tarte au miel
Une partie du problème avec les sucreries est que fixer des limites raisonnables peut être déroutant. Certains experts suggèrent que pas plus de dix pour cent de nos calories devraient provenir de sucres ajoutés. Les sucres ajoutés désignent les édulcorants comme le sucre de table, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et le miel, et non les sucres naturels des fruits et du lait, par exemple.
Selon ces experts, une quantité raisonnable de sucres ajoutés varierait en fonction des besoins caloriques d'une personne. Les adultes qui sont sédentaires ou qui essaient de perdre du poids peuvent se limiter à une boisson gazeuse régulière de 12 onces ou 2 des biscuits et une tasse de crème glacée, tant que peu d'autres aliments sucrés, comme de la gelée ou des céréales sucrées, sont consommés pendant le jour. Les personnes modérément actives, qui souhaitent maintenir leur poids, pourraient profiter d'une petite barre chocolatée et de six petits biscuits par jour.
Un choix sucré que vous pouvez aimer
Se fixer un objectif personnel pour manger des sucreries avec modération n'est qu'une partie du problème. Le plus grand défi est de s'y tenir. Cela implique nécessairement de faire des choix.
Une façon de réduire le pouvoir tentant des sucreries est de limiter la variété autour de vous. Si la crème glacée ou les biscuits sont votre faiblesse, remplissez votre maison d'une seule saveur à la fois. Si vous mangez au restaurant, évitez les buffets multi-desserts où vous êtes tenté de goûter à de nombreuses sortes de desserts.
Identifiez les sucreries que vous aimez le plus dans la vie et respectez-en de petites quantités.
Certaines personnes trouvent que manger des sucreries uniquement pour le dessert - jamais comme collation - permet de les limiter plus facilement et de diminuer les fringales. Une étude a révélé qu'après deux semaines de consommation de chocolat deux fois par jour, 15 à 30 minutes après un repas, les personnes qui avaient envie de chocolat sentaient leur envie de chocolat chuter. Mais les craveurs et les non-craveurs qui mangeaient du chocolat entre les repas ont senti leur désir augmenter. Manger régulièrement du chocolat ou d'autres sucreries pour satisfaire la faim entre les repas peut nous apprendre à en avoir envie.
De même, les experts en comportement alimentaire disent que l'utilisation de sucreries pour faire face à des émotions perturbatrices nous encourage à dépendre d'elles. Pour cette raison, il est préférable d'apprendre à gérer le stress sans se tourner vers la nourriture.
C'est un plaisir de manger des sucreries, mais pour réduire l'apport calorique excessif, il faut choisir celles qui nous procurent le plus de plaisir et les consommer avec modération. Cela fera de la place pour des aliments nutritifs qui favorisent une bonne santé: légumes, fruits, grains entiers et haricots.
Pour plus de suggestions sur les collations saines, appelez l'American Institute for Cancer Research au 1-800-843-8114, ext. 111, et demandez votre exemplaire gratuit de Snacks – Fait maison pour la santé.
