Bien manger. Vivre mieux. Assister à une réunion ou à un événement spécial loin de chez soi
ne signifie plus compromettre la santé personnelle et le mode de vie. Le Ritz-Carlton
Chicago (A Four Seasons Hotel) continue d'offrir les services les plus innovants,
service personnalisé avec la mise en place du menu banquet « bien choisi »
des options conçues autour des modes de vie sains des clients.
Les menus originaux et équilibrés de la restauration sont le fruit d'une collaboration entre le Les chefs du Ritz-Carlton Chicago et une équipe de nutritionnistes du centre de bien-être du Northwestern Memorial Hospital Institut. Ensemble, leur mission était de marier la science alimentaire à la fine cuisine.
Les résultats parlent d'eux-mêmes, car les planificateurs de réunions et d'événements soucieux de leur santé peuvent désormais choisir parmi une variété d'options de petit-déjeuner, de déjeuner et de collations salées pour leur réunion ou événement d'entreprise. Ces menus spécialisés les aident à atteindre un équilibre nutritionnel et à augmenter leur productivité en contrôlant la teneur en glucides, en lipides, en calories, en sodium et en fibres.
Les clients peuvent choisir l'un des trois menus quotidiens à prix fixe, allant de la frittata aux blancs d'œufs aux asperges, à la mozzarella et au coulis de tomates et de basilic (8 g de glucides, 2 g de fibres) et Wrap de salade de crevettes et de légumes asiatiques avec mayonnaise au wasabi riche en graisses (15 g de glucides, 5 g de fibres), au champignon portobello Carpaccio avec mesclun et vinaigrette au vin rouge (8 g de glucides, 2 g de fibres) et gâteau au fromage à la vanille faible en gras avec fraises fraîches (10 g de glucides, 0 g fibre).
De plus, les invités peuvent choisir parmi une sélection de collations préférées entre les repas qui donneront à vos invités une sensation d'énergie et de satisfaction, avec des collations telles que Croustilles à faible teneur en glucides/riches en fibres avec salsa et guacamole maison (12 g de glucides, 4 g de fibres pour 15 croustilles) ou smoothies rafraîchissants aux baies riches en protéines (entre 14 g et 16 g de glucides et 1 g à fibre 3g).
