Nourrir une famille occupée peut être difficile. Nourrir une famille difficile peut donner envie aux parents les plus forts d'abandonner. En plus de savoir quoi manger, il est difficile de trouver des moyens créatifs de rassembler votre groupe dispersé assez longtemps pour profiter d'un repas ensemble. Découvrir comment préparer un repas qui ne vous a pas été remis à travers une fenêtre de service au volant que tout le monde mangera sans se plaindre ajoute encore un autre élément de stress aux parents dont la patience est déjà usée mince.
Préparer plusieurs repas, soudoyer les enfants pour qu'ils mangent ou restreindre les privilèges en fonction de la quantité consommée au dîner sont quelques-unes des tactiques employées par les parents désespérés d'organiser des dîners de famille cohérents - mais sont-ils les bons ceux?
L’heure du dîner est importante pour le développement d’un enfant. Les avantages de dîner ensemble sont souvent entravés par les enfants qui protestent qu'ils ne veulent pas manger ce qui est servi ou qu'ils jouent avec leur nourriture à table. Voici quelques conseils pour faire en sorte que l'heure des repas soit moins une bataille de volontés.
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Êtes-vous un chef de cuisine à court terme ?
Les mangeurs difficiles sont moins difficiles lorsque leurs parents savent comment les gérer. Angela Lemond, diététiste au Children's Medical Center de Dallas, au Texas, déclare: « Les parents ne doivent pas préparer plus d'un repas à la fois. Cela envoie un message à l'enfant qu'il peut diriger le spectacle, et les enfants doivent apprendre un certain degré de compromis comme un outil qu'ils peuvent emporter dans le monde.
Au lieu de préparer un repas spécial pour votre enfant séparément du vôtre, essayez de servir un dîner composé d'un plat principal, de deux plats d'accompagnement et d'une salade et/ou de pain. De cette façon, tout le monde a quelque chose à manger même si c'est du pain et des carottes fraîches. « Les enfants ne seront pas sous-alimentés s'ils ne mangent que de la salade et du pain au dîner. D'autres repas pendant la journée peuvent compenser le fait de ne pas manger de protéines, de calcium ou de tout ce qu'ils manquent à un repas », explique Lemond.
Une autre option consiste à servir le repas sous forme de buffet, permettant à votre enfant de tout prévisualiser et de décider ce qu'il veut essayer en premier.
Donnez à votre enfant la possibilité de choisir un plat qui sera servi pendant le dîner pour atténuer davantage certains de ses caprices. « Même si votre enfant choisit de la compote de pommes ou des macaronis tous les soirs, sachant qu'il a quelques petits le contrôle de ce qui est servi peut l'aider à accepter de manger les autres aliments qui lui sont servis », ajoute Citron.
"Bien que je ne recommanderais pas de répondre à tous les caprices, les parents doivent respecter le fait que chaque enfant peut avoir des goûts et des désirs très différents. Celles-ci doivent être respectées et signifient qu'il peut être nécessaire de préparer des variétés de repas afin que les enfants ne se sentent seulement satisfaits mais ne se sentent pas anxieux à chaque repas », rétorque la psychologue et auteure Dr Susan Bartell, Ph. D. de Port Washington, New York, qui se spécialise dans les problèmes d'alimentation infantile.
Jouer patiemment à des jeux
Les mangeurs difficiles ont besoin d'être aidés pour élargir leur palais. "Beaucoup d'enfants doivent être exposés à un nouvel aliment au moins 15 fois de suite avant de l'apprécier", explique le Dr Bartell. La patience et la détermination des parents sont nécessaires pour aider un enfant à goûter plusieurs fois un aliment jusqu'à ce que l'enfant s'y habitue et commence à l'apprécier. Choisissez des aliments pratiques pour aider votre enfant à apprendre à manger plutôt que des aliments inhabituels. "Les fruits, légumes et protéines courants sont les meilleurs pour commencer", ajoute le Dr Bartell.
Se livrer à des demandes d'utilisation d'ustensiles séparés pour chaque aliment et ne pas laisser les aliments se toucher dans l'assiette pourrait contribuer grandement à faciliter le chemin vers le dîner. "J'ai initié mes enfants aux raisins violets en les présentant comme un aliment magique", explique Winter Prosapio de Porter, au Texas. "Nous l'avons rendu très grand et dramatique, et avons expliqué que manger les" Raisins Princesse "était le seul moyen de rester un princesse." Faites appel à l'imagination de votre enfant, servez des flocons d'avoine avec des fossiles de raisins secs cachés sous les couches. de céréales.
Tout manger
Teraisa Rogers avait le dilemme commun « tout manger ». "Mon mari avait l'habitude de servir la nourriture et de dire aux enfants qu'ils devaient tout manger", a déclaré la mère de Carson City, Nevada. Élevant une famille recomposée de sept enfants, les Roger ont compris l'importance d'être prêts à tenir leur parole. "Ils demandaient avec une assiette à la main, 'Est-ce que j'ai besoin de finir ça?'. Nous savions que ne pas donner suite était mauvais et nous courions le risque de leur apprendre à manger même lorsqu'ils n'avaient pas faim ou qu'ils n'appréciaient pas leur nourriture », explique Rogers.
Donner à un enfant la moitié de ce que vous voulez qu'il ait et lui laisser la latitude de demander une portion supplémentaire enseigne aux enfants le contrôle des portions et comment évaluer ce qu'ils veulent manger. « Une de nos filles n'aime pas le maïs; cependant, elle doit manger un grain pour chaque année de son âge », ajoute Rogers, offrant une suggestion pratique pour faire des compromis sur la taille des portions d'aliments que les enfants n'aiment pas.
Beaucoup utilisent la tactique "si vous mangez tout dans votre assiette, vous pouvez avoir un dessert". "Cela peut devenir extrêmement malsain, former de mauvaises habitudes alimentaires et offrir des exemples biaisés", souligne Lemond. "Les enfants ne devraient pas manger au-delà d'être rassasiés juste pour avoir plus de nourriture, en particulier des aliments sucrés."
Les experts en nutrition encouragent les parents à ne pas utiliser la nourriture comme récompense ou punition. "Forcer les enfants à trop manger peut conduire à l'obésité et à des habitudes alimentaires malsaines plus tard dans la vie", prévient le Dr Bartell - un sentiment repris par Lemond.
Amy Hood, de Charlestown, Rhode Island, a mis en vigueur la politique «manger jusqu'à ce que votre ventre soit plein» à la table de sa famille. La maman de deux enfants dit: "Personne ne doit manger quelque chose qu'il n'aime pas et ils n'ont jamais été obligés de tout manger."
Hood croit que les repas familiaux sont une question de confiance - si les parents prennent le contrôle de la nourriture, ils ne font pas confiance à leurs enfants pour faire de bons choix alimentaires. "Ils doivent apprendre à manger quand ils ont faim et à s'arrêter quand ils sont rassasiés", dit-elle.
Inculquer des habitudes alimentaires saines conduit maintenant à des adultes en bonne santé plus tard. Aidez votre enfant à faire des choix de repas sains - et évitez la lutte de pouvoir nocturne - en faisant de votre enfant un partenaire et en employant peut-être quelques astuces en cours de route.
