La tarte aux noix de pécan est un favori dans le Sud et cette version au chocolat est certainement délicieuse. Utilisant des pépites de chocolat mi-sucré, cette délicieuse tarte est très facile à préparer. Toute votre famille va adorer !
INGRÉDIENTS:
Pâte à Tarte
- 1 tasse de farine tout usage
- 6 cuillères à soupe de beurre, refroidi
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'eau glacée
Garniture de tarte
- 4 onces de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/2 tasse de cassonade
- 3 gros oeufs
- 3/4 tasse de sirop de maïs léger
- 1 1/2 tasse de pacanes, grillées
- Pincée de sel
PRÉPARATION:
Pâte à Tarte
- Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le sel dans un grand bol à mélanger. Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne une chapelure grossière.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau glacée dans le mélange. Traiter jusqu'à ce que des grumeaux humides se forment.
- Rassemblez la pâte en boule. Aplatir et envelopper la pâte dans une pellicule plastique.
- Réfrigérer 30 minutes – 1 heure.
- Préchauffer le four à 325°F.
- Abaisser la pâte refroidie sur une surface farinée en un cercle de 12 pouces. Transférer dans un plat à tarte en verre.
- Aplatir et sertir les bords.
Garniture de tarte
- Incorporer le chocolat et le beurre dans la poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Laisser refroidir légèrement.
- Mélanger la cassonade, les œufs et le sel dans un grand bol avec une fourchette pour mélanger.
- Fouetter le sirop de maïs et le chocolat.
- Saupoudrer les pacanes sur la croûte non cuite.
- Verser la garniture sur les pacanes.
- Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit gonflée, environ 1 heure.
- Refroidir complètement la tarte avant de servir.
