Vous avez entendu parler de l'avoine du jour au lendemain, mais avez-vous aussi entendu parler de l'avoine du jour au lendemain bagels? TIC Tac l'utilisatrice Kate (@KateDavidsun) prépare ses bagels pour le petit-déjeuner la veille - et non, elle ne se contente pas de décongeler les bagels surgelés qu'elle a achetés à l'avance au magasin. Elle fait en fait un seul bagel à partir de zéro en utilisant seulement quatre ingrédients.
"Il est tard et je suis fatigué mais je ne peux pas me coucher sans me préparer un petit-déjeuner pour demain. Je vais donc prendre 10 minutes pour faire rapidement un bagel asiago », déclare Kate dans une vidéo désormais virale de décembre. "C'est très facile à faire. Vous avez juste besoin d'eau, de farine, de levure et de sirop de malt d'orge.
On dirait qu'elle commence avec un peu d'eau dans une tasse à mesurer en Pyrex et la réchauffe au micro-ondes. Kate mélange ensuite environ une demi-cuillère de sirop de malt d'orge et «environ un quart de cuillère à café» de levure – en ce qui concerne les mesures de cette recette, Kate dit: «Je ne sais pas. Je pense juste."
"Normalement, j'attendrais que la levure bouillonne pour m'assurer qu'elle est vivante, mais je sais que c'est vivant, alors je vais juste ajouter la farine", dit Kate. Elle ajoute suffisamment de farine à pain pour transformer son mélange liquide en une pâte qu'elle peut pétrir et rouler. Mais avant l'étape de roulage, Kate râpe un peu de fromage asiago dans la pâte pour lui donner un peu de zeste (cette étape est facultative).
Enfin, Kate roule et façonne la pâte en un bagel, le place sur un plateau et le recouvre d'un peu de pellicule plastique et d'un torchon pour lui permettre de lever pendant la nuit.
@katedavidsun le petit déjeuner demain matin va être trop bon
♬ son original - kate
Le lendemain matin, elle fait d'abord bouillir le bagel dans un mélange d'eau et de sirop d'orge avant de le mettre au four pour le cuire. Une fois qu'il est doré, le bagel est prêt à être consommé tel quel ou à être utilisé pour un savoureux sandwich au petit-déjeuner, comme Kate le fait ici.
@katedavidsun @katedavidsun
♬ son original - kate
Manger des bagels fraîchement cuits au petit-déjeuner tous les matins semble être un luxe. Mais il s'avère que vous pouvez vivre cette vie de luxe si vous disposez de 10 minutes supplémentaires avant de vous coucher et de quelques ingrédients simples.
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