Une vinaigrette vraiment savoureuse peut faire de n'importe quelle salade ennuyeuse quelque chose de spécial. Et Le PlatKatie Lee Biegel a la recette parfaite de vinaigrette d'été qui a des couches de saveur et peut être utilisée sur bien plus que de simples salades.
« Il n'y a pas d'endroit comme à la maison! Je viens de rentrer d'Italie et je reprends le rythme de ma routine, y compris mes grandes salades pour le déjeuner », a écrit Biegel dans sa légende Instagram. Elle a dit dans la vidéo: "Je vais vous montrer comment faire l'une de mes vinaigrettes préférées. C'est une vinaigrette miso, gingembre, carotte. C'est super délicieux et léger et frais et facile.
Cette vinaigrette se rassemble en quelques minutes à l'aide d'un mélangeur. Coupez quelques carottes en dés et environ un pouce de gingembre frais et mélangez avec quelques cuillères à soupe de pâte de miso, d'huile végétale (Biegel utilise de l'huile d'avocat), du miel, de l'huile de sésame grillé et du vinaigre de riz.
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La vinaigrette aura une consistance plus épaisse lorsque le mélange sortira du mélangeur, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l'éclaircir en ajoutant plus d'eau, de vinaigre de riz ou un peu plus d'huile. Et cela se conservera dans votre réfrigérateur pendant plusieurs jours. Conservez-le simplement dans un bocal propre avec un couvercle hermétique.
Biegel a en fait préparé cette recette pour Weight Watchers, mais vous n'avez pas besoin de faire partie du programme pour profiter de sa saveur rafraîchissante.
Biegel adore garnir ses salades d'été avec cette vinaigrette, mais vraiment, ça peut aller sur n'importe quoi. Versez-en un peu sur votre poulet grillé, un poke bowl fraîchement préparé, des plats de poisson cuits au four ou même un plat de nouilles froides d'inspiration asiatique et vous serez ravi des résultats.
Votre nouveau plat préféré peut-il être une vinaigrette? On se dit pourquoi pas ?
