Lorsque l'été arrive sur la côte, les habitants et les touristes affluent vers leurs points chauds de fruits de mer préférés pour acheter un rouleau de homard frais. Mais une fois que vous obtenez Martha Stewartrecette facile de lobster roll, vous n'aurez peut-être pas à voyager du tout pour obtenir la sandwich d'été pour en finir avec tous les sandwichs d'été.
Stewart a récemment partagé sa recette éprouvée de lobster roll sur Instagram, qui, selon elle, se prépare en moins de 30 minutes. La seule partie fastidieuse de la fabrication de ces rouleaux sera la préparation du homard.
"L'une des premières choses auxquelles nous pensons en matière de fruits de mer et d'été, ce sont ces rouleaux de homard faciles qui se réunissent en seulement 25 minutes", a déclaré la page Instagram officielle de Stewart sous-titré le message.
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Cette recette nécessite environ trois homards de viande, bien que cela puisse varier en fonction de la taille des homards. Pour cuire les homards, les cuire à la vapeur avec de l'eau salée produira une viande plus tendre. La Site Web du homard du Maine a des instructions de cuisson à la vapeur basées sur le nombre de livres de homard que vous faites cuire à la vapeur à la fois. La règle générale est que vous savez que les homards sont entièrement cuits lorsque leur carapace devient rouge vif. (Leurs antennes devraient également se détacher facilement lorsqu'elles sont tirées.)
Une fois que vous avez cuit et retiré la chair de homard des coquilles, vous êtes prêt à rouler. "Mélangez les fruits de mer avec de la mayonnaise, du jus de citron, de la ciboulette, du cerfeuil, de l'assaisonnement Old Bay et du poivre de Cayenne, puis versez-les dans des tranches de petits pains", poursuit la légende de Stewart.
Les invités au cocktail peuvent ensuite prendre leur propre rouleau de homard sur le plateau et en profiter! Ou, vous pouvez toujours déposer votre garniture de rouleau de homard sur des petits pains briochés ou des rouleaux de hot-dog standard, aussi, si vous avez besoin de plus que quelques bouchées de bonté. (Ou si vous avez besoin d'emporter quelques sandwichs à apporter à la plage !)
Désormais, vous n'avez plus besoin de quitter la maison pour savourer l'un des délices les plus délicieux de l'été. Prenez le recette complète ici sur le site Web de Stewart.
